Домашні пончики

Магазинної випічки я не особливо довіряю, тому печиво, коржики, пиріжки та пампушки роблю самостійно. Є в моїх кулінарних запасах рецепт, як приготувати дуже смачні домашні пончики.

Призначення страви: Tooltip
Обід, Вечеря, Святковий стіл
Область, регіон або країна походження: Tooltip
США
Калорійність страви (Ккал/100гр.): Tooltip
411-420
Основний інгредієнт: Tooltip
Борошно
Додатковий інгредієнт: Tooltip
Дріжджі
Супутній інгредієнт, продукт або страва: Tooltip
Кава
Час приготування, хвилин Tooltip
90-120
Опис

Ось уже багато років пончики залишаються улюбленими ласощами багатьох господинь. Їх готують з дріжджового або дріжджового тіста. Заповнити пончики можна будь-якою начинкою: наприклад, кремом, згущеним молоком, джемом, а можна залишити без начинки. Це дуже популярне кондитерський виріб серед дітей і не тільки.

 

Складові:

Борошно пшеничне - 0,5 Кілограма
Молоко - 250 мілілітрів
Цукор - 3 ст. ложки
Сіль - 1 Щіпка
Ванільний цукор - 1 ст. ложка
Яйце - 2 Штуки
Вершкове масло - 60 Грам
Коньяк - 1 Ст. ложка
Дріжджі сухі - 1 ст. ложка
Згущене молоко - За смаком
Цукрова пудра - За смаком

Кількість порцій: 10-15 

Як готувати "Домашні пончики"

1. Молоко підігріваєте до кімнатної температури, потім вилити його в глибоку миску, де зручно замішувати тісто. Додаєте столову ложку дріжджів швидкодіючих. 2. В молоко з дріжджами всипати дрібку цукрового піску, перемішуєте гарненько і залишаєте в теплому місці на 10-15 хвилин. 3. Через належний час перемішуєте вміст миски і додаєте ваніль, цукровий пісок. 4. Вершкове масло розтоплює в мікрохвильовій печі, потім вливаєте його в миску. 5. Гарненько перемішуєте і вливаєте коньяк (якщо такого немає, можна замінити горілкою), завдяки чому випічка буде пишніше. 6. Додаєте дрібку солі і вбиваєте по одному курячі яйця, перемішуєте. 7. Борошно заздалегідь просіваєте, умовно поділяєте її на 3 частини і вводите порційно дві з них, весь час перемішують. 8. Тісто виходить липким, накриваєте його рушником і залишаєте на деякий час, щоб воно підійшло. 9. Залишилася борошном посипаєте стільницю, викладаєте тісто, обвалюються його і обминати руками (воно не повинно липнути до рук). Перекладаєте його назад в миску і залишаєте на півгодини. 10. Через необхідний час змащуєте стільницю рослинним маслом, викладаєте тісто, розправляє його спершу руками, а потім качалкою в пласт (товщиною в 1 сантиметр). 11. Звичайною склянкою (формочкой) вирізаєте кружечки і складаєте їх на дошку, змащену олією. 12. Сковороду добре розігріваєте з великою кількістю рослинної олії, а потім викладаєте пончики, обсмажують з двох сторін до рум'яної скоринки. 13. Готові пончики перекладаєте на паперові серветки, щоб ті ввібрали непотрібний жир. 14. Кожен пончик прорізати ножем і начиняє невеликим кількість згущеного молока, а потім посипати цукровою пудрою. Смачного!

 

Схожий відеорецепт "Домашні пончики"

Зверніть увагу на те, що відеоверсія може відрізнятися від текстової версії рецепта! 

 

 

Підбір за параметрами

Скинути всі фільтри

Рекомендуємо, це дуже смачно...

Про нас

Кухар.онлайн - це україномовний інтернет ресурс, де зустрічаються люди, які люблять готувати смачну домашню їжу. Команда кухар.онлайн - ваш вірний друг і помічник в такому дуже делікатному питанні, як кулінарія. Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма.

Наша мета

Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма. Покрокові інструкції, присутні в рецептах, дозволять навіть новачкові в кулінарній справі готувати страви на будь-який смак...

Детальніше...

Зворотній зв'язок

Шановні відвідувачі сайту. Ми будемо дуже вдячні якщо Ви надішлете нам свої фірмові рецепти, які ми обов'язково опублікуємо! Готувати разом смачну улюблену їжу - це ще й дуже захоплююче. Пропонуємо почати, не відкладаючи на потім!

НАПИСАТИ НАМ...

JUMP TO TOP

Save 30

Підберіть дієтичні страви, порахуйте калорії, складіть меню. Худніть на здоров'я!

Дієтичні страви

ПРОПОЗИЦІЯ