Західно-український торт з домашнього сиру

Західно-український торт з домашнього сиру - дуже популярний в західній Україні сільський торт, який готують в кожному селі зі свіжого сиру і називають дуже просто - сирник. Смакота!

Призначення страви: Tooltip
Полуденок
Область, регіон або країна походження: Tooltip
Україна
Калорійність страви (Ккал/100гр.): Tooltip
301-310
Основний інгредієнт: Tooltip
Домашній сир
Додатковий інгредієнт: Tooltip
Цукор
Супутній інгредієнт, продукт або страва: Tooltip
Чай
Час приготування, хвилин Tooltip
90-120
Опис

Торти з домашнього сиру популярні чи не в усьому сучасному світі. Багато нахвалюють чизкейки, що прийшли до нас з-за бугра, однак забувають про те, що на західній Україні чизкейки готують вже не перше сторіччя. Західно-український сирний торт - мабуть, найпопулярніша і найсмачніша випічка серед широко поширених в західній Україні. Простий в приготуванні, проте неймовірно смачний і корисний торт!

Складові:

Домашній сир жирний - 800 Грам
Яйця - 4 Штуки
Масло вершкове - 100 Грам
Цукор - 3/4 Склянки
Борошно - 2 ст. ложки
Лимон - 1/2 Штуки (за бажанням)
Ванільний цукор - 1/2 Чайних ложки

Кількість порцій: 8-10

Як приготувати "Західно-український торт з домашнього сиру"

1. Підготуємо всі необхідні інгредієнти. 2. Розтопимо вершкове масло. Змащуємо форму для випічки невеликою кількістю вершкового масла. Потім присипаємо форму для випікання невеликою кількістю борошна. 3. Відокремлюємо білки від жовтків, білки складаємо в чашу блендера. 4. Жовтки перекладаємо в окрему миску. 5. Половину цукру додаємо в жовтки, за допомогою чайної ложки гарненько перемішуємо. 6. Білки збиваємо з половиною цукру до консистенції густої піни. 7. За допомогою ручного блендера злегка збиваємо домашній сир. У домашній сир додаємо жовткову суміш. Туди ж додаємо розтоплене вершкове масло. Гарненько перемішуємо. 8. Вичавлюємо в сирну масу сік половини лимона (за бажанням, в старовинному українському рецепті, зрозуміло, ніяких лимонів бути не могло). 9. Додаємо ванільний цукор. Туди ж додаємо борошно. 10. Нарешті, вводимо в сирну суміш білки і гарненько все перемішуємо. 11. В результаті у вас повинно вийти м'яке, гарне тісто. Акуратно перекладаємо тісто в підготовлену форму. Розрівнюємо верх. 12. Ставимо в духовку, розігріту до 190 градусів, і випікаємо протягом 15 хвилин, після чого знижуємо температуру до 175 градусів і випікаємо ще 45 хвилин. 13. Готовий сирник дістаємо з духовки, витягаємо з форми і охолоджуємо до кімнатної температури. Ідеально, щоб він простояв ніч в холодильнику - на ранок буде тільки смачніше. 14. Наступного ранку залишиться всього лише нарізати наш сирний торт і подати до чаю або кави. Смачного!

 

Схожий відеорецепт "Західно-український торт з домашнього сиру"

Зверніть увагу, на те що відеоверсія може відрізнятися від текстової версії рецепта! 

 

Підбір за параметрами

Скинути всі фільтри

Рекомендуємо, це дуже смачно...

Про нас

Кухар.онлайн - це україномовний інтернет ресурс, де зустрічаються люди, які люблять готувати смачну домашню їжу. Команда кухар.онлайн - ваш вірний друг і помічник в такому дуже делікатному питанні, як кулінарія. Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма.

Наша мета

Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма. Покрокові інструкції, присутні в рецептах, дозволять навіть новачкові в кулінарній справі готувати страви на будь-який смак...

Детальніше...

Зворотній зв'язок

Шановні відвідувачі сайту. Ми будемо дуже вдячні якщо Ви надішлете нам свої фірмові рецепти, які ми обов'язково опублікуємо! Готувати разом смачну улюблену їжу - це ще й дуже захоплююче. Пропонуємо почати, не відкладаючи на потім!

НАПИСАТИ НАМ...

JUMP TO TOP

Save 30

Підберіть дієтичні страви, порахуйте калорії, складіть меню. Худніть на здоров'я!

Дієтичні страви

ПРОПОЗИЦІЯ