Малиновий торт

Торт з ніжним, малиново-сирним кремом ідеально підходить для літа. Основу можна випікати в духовці за цим рецептом або використовувати готове пісочне печиво.

Призначення страви: Tooltip
Полуденок
Область, регіон або країна походження: Tooltip
Європа
Калорійність страви (Ккал/100гр.): Tooltip
181-190
Основний інгредієнт: Tooltip
Борошно
Додатковий інгредієнт: Tooltip
Малина
Супутній інгредієнт, продукт або страва: Tooltip
Кава, чай
Час приготування, хвилин Tooltip
180-240
Опис

Малиново-сирний шар виходить м'яким і ніжним. Желатину додаємо мінімум, 15 грам на 750 мл. рідини. Тому, крем застигає, але залишається м'яким і нагадує легке суфле.

 

Складові:

Малина - 400 Грам
Яйце - 1 Штука
Цукор - 1 Стакан (1/3 в тісто, 2/3 в крем)
Масло вершкове - 80 Грам
Настоянка - 2 Ст. ложки
Борошно пшеничне - 200 Грам
Розпушувач - 3 Грамма
Сир - 300 Грам
Сметана - 300 Мілілітрів
Желатин - 15 Грам
Вода - 100-150 Мілілітрів

Кількість порцій: 8

Як готувати "Малиновий торт"

1. Підготуємо інгредієнти. 2. У тарілку насипаємо третину склянки цукру, додаємо яйце і настойку. 3. Додаємо м'яке вершкове масло і все перемішуємо блендером. 4. Насипаємо борошно і розпушувач. Замішуємо тісто. 5. Готове тісто розподіляємо по формі. По периметру робимо бортик. Тісто проколюємо виделкою. Запікаємо при температурі 190-200 градусів близько 12 хвилин. 6. Готуємо крем. У миску насипаємо домашній сир, сметану і 2/3 склянки цукру. Малину перемелюємо блендером. Жменю ягід залишимо цілими для прикраси торта. 7. Перекладаємо перемелену малину в решето і перемішуємо. 8. Малиновий сік додаємо в крем. Крем перемішуємо блендером. 9. З духовки виймаємо основу для торта і поливаємо її малиновим соком. 10. Желатин попередньо замочуємо у воді. Коли він трохи набрякне, нагріваємо до температури 70 градусів. Гарячий желатин виливаємо в крем і все добре перемішуємо. 11. На основу виливаємо крем, наповнюючи її до країв бортика. 12. Відправляємо торт в холодильник на 3 години. 13. Готовий торт перекладаємо на тарілку. Прикрашаємо торт ягодами і листочками м'яти. Літній малиновий торт готовий. Пригощайтеся! Смачного!

 

Схожий відеорецепт "Малиновий торт"

Зверніть увагу на те, що відеоверсія може відрізнятися від текстової версії рецепта! 

 

 

Підбір за параметрами

Скинути всі фільтри

Про нас

Кухар.онлайн - це україномовний інтернет ресурс, де зустрічаються люди, які люблять готувати смачну домашню їжу. Команда кухар.онлайн - ваш вірний друг і помічник в такому дуже делікатному питанні, як кулінарія. Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма.

Наша мета

Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма. Покрокові інструкції, присутні в рецептах, дозволять навіть новачкові в кулінарній справі готувати страви на будь-який смак...

Детальніше...

Зворотній зв'язок

Шановні відвідувачі сайту. Ми будемо дуже вдячні якщо Ви надішлете нам свої фірмові рецепти, які ми обов'язково опублікуємо! Готувати разом смачну улюблену їжу - це ще й дуже захоплююче. Пропонуємо почати, не відкладаючи на потім!

НАПИСАТИ НАМ...

JUMP TO TOP

Save 30

Підберіть дієтичні страви, порахуйте калорії, складіть меню. Худніть на здоров'я!

Дієтичні страви

ПРОПОЗИЦІЯ