Медовий кекс на сметані

Простий рецепт ароматного і смачного кексу на сметані. Зберігається до тижня при кімнатній температурі в закритій тарі.

Призначення страви: Tooltip
Полуденок
Область, регіон або країна походження: Tooltip
Європа
Калорійність страви (Ккал/100гр.): Tooltip
351-360
Основний інгредієнт: Tooltip
Борошно
Додатковий інгредієнт: Tooltip
Мед
Супутній інгредієнт, продукт або страва: Tooltip
Кава, чай
Час приготування, хвилин Tooltip
60-90
Опис

Мед повинен бути натуральним, підійде рідкий або зацукрований. Вершкове масло можна замінити маргарином або рослинною олією без вираженого смаку і запаху. Корицю можна не додавати або замінити пряністю за смаком. Цукати можна замінити сухофруктами або не додавати. Волоські горіхи можна замінити мигдалем, фундуком, кешью або сумішшю горіхів. Для торта тісто потрібно випікати в роз'ємніть формі діаметром 24 см під фольгою. Потім повністю остудити і розрізати на 2 або 3 коржа. Крем за смаком. Що дає випікання коржів під фольгою? Коржі виходять вище, ніж при звичайному способі, гірка в центрі коржа нижче. З мінусів цього способу - час випікання збільшується на 20-30 хвилин. Рекомендуємо за 15 хвилин до завершення випікання зняти фольгу, щоб верхівка підрум'янилась і не виглядала "вареною".

 

Складові:

Борошно - 350 Грам
Мед - 130 Грам
Цукор - 130 Грам
Яйця (середнього розміру) - 3 Штуки
Масло вершкове 76-82% - 130 Грам
Сметана 20-25% - 200 Грам
Горіхи - 50 Грам
Цукати - 50 Грам
Кориця - 1 Чайна ложка (з гіркою)
Цедра - 1 Штука (з 1 лимона)
Сода - 1 Чайна ложка (з невеликою гіркою)

Кількість порцій: 6-8 

Як готувати "Медовий кекс на сметані"

1. Борошно з'єднати з содою і корицею. 2. Яйця збити з цукром протягом 5 хвилин. Додати рідкий мед, перемішати. Додати сметану і розтоплене вершкове масло і добре змішати. 3. У два прийоми додати борошняну суміш, перемішати лопаткою. 4. На завершення додати горіхи, цукати і цедру лимона. 5. Перелити в змащену маслом і посипану борошном форму, розподілити. 6. Випікати в розігрітій до 180 С духовці на середньому рівні без конвекції 45-55 хвилин. 7. Витягти з форми і повністю остудити. Смачного!

 

Схожий відеорецепт "Медовий кекс на сметані"

Зверніть увагу на те, що відеоверсія може відрізнятися від текстової версії рецепта! 

 

Підбір за параметрами

Скинути всі фільтри

Рекомендуємо, це дуже смачно...

Про нас

Кухар.онлайн - це україномовний інтернет ресурс, де зустрічаються люди, які люблять готувати смачну домашню їжу. Команда кухар.онлайн - ваш вірний друг і помічник в такому дуже делікатному питанні, як кулінарія. Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма.

Наша мета

Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма. Покрокові інструкції, присутні в рецептах, дозволять навіть новачкові в кулінарній справі готувати страви на будь-який смак...

Детальніше...

Зворотній зв'язок

Шановні відвідувачі сайту. Ми будемо дуже вдячні якщо Ви надішлете нам свої фірмові рецепти, які ми обов'язково опублікуємо! Готувати разом смачну улюблену їжу - це ще й дуже захоплююче. Пропонуємо почати, не відкладаючи на потім!

НАПИСАТИ НАМ...

JUMP TO TOP

Save 30

Підберіть дієтичні страви, порахуйте калорії, складіть меню. Худніть на здоров'я!

Дієтичні страви

ПРОПОЗИЦІЯ