Полунично-кокосовий торт

Якщо вам хочеться порадувати своїх рідних смачною випічкою, подивіться, як приготувати полунично-кокосовий торт - дуже ніжний і ароматний десерт, який можна сміливо віднести до вишуканої випічці.

Призначення страви: Tooltip
Святковий стіл
Область, регіон або країна походження: Tooltip
Франція
Калорійність страви (Ккал/100гр.): Tooltip
371-380
Основний інгредієнт: Tooltip
Полуниця, Кокос
Додатковий інгредієнт: Tooltip
Бісквітне тісто
Супутній інгредієнт, продукт або страва: Tooltip
Чай
Час приготування, хвилин Tooltip
720 і більше
Опис

Іноді є час для приготування складної, але неймовірно смачної і красивої випічки, тому обов'язково збережіть цей рецепт. З його допомогою ви дізнаєтеся, як приготувати полунично-кокосовий торт з бісквітними коржами і полуничним мусом. Раджу вам використовувати на всіх етапах приготування саме цукрову пудру, щоб кожна маса виходила однорідної і ніжною. Також просочіть корж лимонним соком з цукровою пудрою, це зробить торт вологішим.

Складові:

Борошно - 60 Грам
Крохмаль картопляний - 20 Грам
Цукрова пудра - 80 Грам (80г в тісто + 1 ст. Ложка в просочення і 4 ст. Ложки в мус)
Ваніль - За смаком
Кокос - 40 Грам
Яйце - 2 Штуки
Розпушувач - 0,5 Чайних ложки
Лимонний сік - 2 ст. ложки
Вода - 230 мілілітрів (70 мл в просочення, 150мл в мус)
Полуниця - 300 Грам
Сир - 300 Грам
Вершки 33% - 270 мілілітрів (150 мл в мус, 120 мл в глазур)
Желатин - 3,5 Чайних ложки
Білий шоколад - 90 Грам
Кокос - 5-6 ст. ложок

Кількість порцій: 5-7

Як приготувати "Полунично-кокосовий торт"

1. Яйця збийте міксером в густу стійку піну. Додайте цукрову пудру, ваніль і знову збийте. Просійте борошно, крохмаль, розпушувач і знову збийте на невеликій швидкості. Додайте кокосову стружку і перемішайте. 2. Форму діаметром 20см застеліть пергаментом, а боки змастіть рослинною олією. Розподіліть тісто в формі і відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 30-35 хвилин. Корж остудіть, зніміть пергамент. 3. Розріжте корж на дві частини. Приготуйте мус: желатин залийте холодною водою і відставте. Промийте, просушіть і збийте полуницю в блендері до стану пюре. Перетріть сир через сито, з'єднайте з полуницею і перемішайте. 4. Сливки збийте з ваніллю до густих піків. Додайте цукрову пудру до смаку і збийте. Додайте вершки до сиру і перемішайте. Розтопіть желатин (не кип'ятіть) і додайте до сирної маси. 5. Перемішайте і відправте в холодильник. Приготуйте просочення: лимонний сік змішайте з водою і цукровою пудрою. Частина коржа перекладіть в покриту пергаментом форму і просочіть. 6. Злегка густий мус перекладіть на корж, розрівняйте і накрийте другим коржем. Надішліть торт в холодильник на 4 години. Шоколад розтопіть в гарячих вершках і розмішайте. 7. Покрийте торт шоколадом і розрівняйте. Посипте кокосовою стружкою і відправте в холодильник на 15 хвилин. Смачного!

Схожий відеорецепт "Полунично-кокосовий торт"

Зверніть увагу на те, що відеоверсія може відрізнятися від текстової версії рецепта!

Підбір за параметрами

Скинути всі фільтри

Рекомендуємо, це дуже смачно...

Про нас

Кухар.онлайн - це україномовний інтернет ресурс, де зустрічаються люди, які люблять готувати смачну домашню їжу. Команда кухар.онлайн - ваш вірний друг і помічник в такому дуже делікатному питанні, як кулінарія. Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма.

Наша мета

Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма. Покрокові інструкції, присутні в рецептах, дозволять навіть новачкові в кулінарній справі готувати страви на будь-який смак...

Детальніше...

Зворотній зв'язок

Шановні відвідувачі сайту. Ми будемо дуже вдячні якщо Ви надішлете нам свої фірмові рецепти, які ми обов'язково опублікуємо! Готувати разом смачну улюблену їжу - це ще й дуже захоплююче. Пропонуємо почати, не відкладаючи на потім!

НАПИСАТИ НАМ...

JUMP TO TOP

Save 30

Підберіть дієтичні страви, порахуйте калорії, складіть меню. Худніть на здоров'я!

Дієтичні страви

ПРОПОЗИЦІЯ