Смачний домашній чізкейк

Класичний чізкейк готують з сиру "Філадельфії". Але я розповім більш дешевий варіант, але не менш смачний. Десерт виходить з ніжною консистенцією і розсипчастим коржем. Те що потрібно!

Призначення страви: Tooltip
Святковий стіл
Область, регіон або країна походження: Tooltip
Греція
Калорійність страви (Ккал/100гр.): Tooltip
321-330
Основний інгредієнт: Tooltip
Вершковий сир
Додатковий інгредієнт: Tooltip
Печиво
Супутній інгредієнт, продукт або страва: Tooltip
Чай
Час приготування, хвилин Tooltip
120-180
Опис

Є важливі нюанси приготування чізкейку. По-перше, сир не можна брати крупнозернистий і занадто мокрий. По-друге, не можна користуватися міксером або віночком, щоб в сир не потрапило зайве повітря. При випіканні цей десерт примхливий до температури, тому точно дотримуйтеся рекомендацій в рецепті.

 

Складові:

Пісочне печиво - 300 Грам
Масло вершкове - 80 Грам
Сир вершковий - 600 Грам
Вершки 33% - 200 Грам
Яйця - 3 Штуки
Цукрова пудра - 150 Грам

Кількість порцій: 5-7 

Як готувати "Смачний домашній чізкейк"

1. Пісочне печиво подробіть в крихту за допомогою блендера. Додайте в нього м'яке вершкове масло і перемішайте до однорідності. 2. Круглу форму для випічки повністю застеліть фольгою. Відведіть туди основу для чізкейку, пальцями розподіліть таким чином, щоб вийшло дно і бортики. Покладіть в холодильник на годину. 3. Вершковий сир змішайте з цукровою пудрою і екстрактом ванілі. Перемішуйте дерев'яною або силіконової ложкою. 4. Додайте вершки, а потім по черзі додавайте по 1 яйцю. Перемішуйте повільно до однорідності. Коли "тісто" буде готово, постукайте мискою з ним об стіл, щоб вийшло зайве повітря. 5. Залийте вершкову масу в форму, постукайте по ній, щоб вийшло повітря. Через 10-15 хвилин поставте форму в духовку, розігріту до 200 градусів. Через 15 хвилин зменшіть температуру до 110 градусів і готуйте 1 годину і 15-20 хвилин. Відкрийте дверцята і протягом години дайте чізкейк охолонути. Потім поставте його на ніч в холодильник. 6. Зніміть форму для випічки, перенесіть чізкейк на блюдо і прикрасьте на свій смак. Смачного!

 

Схожий відеорецепт "Смачний домашній чізкейк"

Зверніть увагу на те, що відеоверсія може відрізнятися від текстової версії рецепта! 

 

 

Підбір за параметрами

Скинути всі фільтри

Рекомендуємо, це дуже смачно...

Про нас

Кухар.онлайн - це україномовний інтернет ресурс, де зустрічаються люди, які люблять готувати смачну домашню їжу. Команда кухар.онлайн - ваш вірний друг і помічник в такому дуже делікатному питанні, як кулінарія. Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма.

Наша мета

Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма. Покрокові інструкції, присутні в рецептах, дозволять навіть новачкові в кулінарній справі готувати страви на будь-який смак...

Детальніше...

Зворотній зв'язок

Шановні відвідувачі сайту. Ми будемо дуже вдячні якщо Ви надішлете нам свої фірмові рецепти, які ми обов'язково опублікуємо! Готувати разом смачну улюблену їжу - це ще й дуже захоплююче. Пропонуємо почати, не відкладаючи на потім!

НАПИСАТИ НАМ...

JUMP TO TOP

Save 30

Підберіть дієтичні страви, порахуйте калорії, складіть меню. Худніть на здоров'я!

Дієтичні страви

ПРОПОЗИЦІЯ