Торт П'яна вишня

Бісквітний торт з м'якою начинкою.

Призначення страви: Tooltip
Полуденок
Область, регіон або країна походження: Tooltip
Європа
Калорійність страви (Ккал/100гр.): Tooltip
221-230
Основний інгредієнт: Tooltip
Борошно
Додатковий інгредієнт: Tooltip
Вишні
Супутній інгредієнт, продукт або страва: Tooltip
Кава, чай
Час приготування, хвилин Tooltip
60-90
Опис

Рецепт вишневого торта, що складається з бісквітного коржа, наповненого бісквітною крихтою з кремом. Кількість інгредієнтів для бісквіта розрахована на форму 20 см у діаметрі.

 

Складові:

Для бісквіта:
Яйця - 5 Штук
Цукор - 160 Грам
Борошно - 130 Грам
Какао порошок - 30 Грам
Ванільного цукру - 1 Пакетик
Сіль - 1 Щіпка
Розпушувач - 1 Чайна ложка
Для крему:
Згущене молоко варене - 370 Грам
Сметана 25% жирності - 500 Грам
Шоколад - 50 Грам
Вино червоне - 150 Мілілітрів
Вишня - 300 Грам

Кількість порцій: 6-8 

Як готувати "Торт П'яна вишня"

1. Розморожену вишню заливаємо червоним вином. Відставляємо сторону. 2. У чашу міксера розбиваємо яйця. Додаємо щіпку солі, ванільний цукор і звичайний цукор. Починаємо збивати на маленькій швидкості, поступово додаючи обертів. Маса повинна вийти густою і пишною. 3. У збиту масу через сито додаємо сухі продукти: борошно, розпушувач і какао-порошок. Сухі продукти просіюємо не всі відразу, а невеликими порціями. Перемішуємо акуратно зверху вниз. 4. Форму з розсувними краями застилаємо папером для випічки. Виливаємо готове тісто. Відправляємо форму в духовку, розігріту на 180-190 градусів, випікатися. 5. Минуло 35 хвилин. Бісквіт готовий. Готовність перевіряємо дерев'яною паличкою. Відставляємо остигати. 6. Минуло 10 хвилин. Бісквіт трохи охолов. Прибираємо боковини від форми. Коли бісквіт повністю охолоне, зрізаємо верхню частину. 7. Тепер нам потрібно вийняти внутрішню частину. Вийшла кругла коробочка з бісквіту, перекладаємо її на тарілку. 8. Внутрішню частину подрібнюємо в крихту. Відставляємо в сторону. Вишню відкидаємо на сито, рідина повинна вся стекти. 9. Приготуємо крем. Сметану перекладаємо в чашу міксера. До сметани додаємо по 1 ст.л. вареної згущенки, перемішуємо до однорідності. 10. Трохи крему і м'якушки залишаємо для прикраси. 11. У миску з м'якушем виливаємо крем. Перемішуємо. Перекладаємо вишню. Перемішуємо. 12. Просочуємо рідиною від вишні наш бісквіт. Просочуємо дно і края. Так само просочуємо зрізану верхню частину. 13. Всередину бісквіта викладаємо начинку. Розрівнюємо. Трохи змащуємо края. 14. Накриваємо верхньою частиною. Торт з усіх боків змащуємо кремом. 15. Крихтою присипаємо края. Верх прикрашаємо шоколадом і вишнею. Торт готовий. Прибираємо його в холодильник на ніч. Смачного!

 

Схожий відеорецепт "Торт П'яна вишня"

Зверніть увагу на те, що відеоверсія може відрізнятися від текстової версії рецепта! 

 

Підбір за параметрами

Скинути всі фільтри

Про нас

Кухар.онлайн - це україномовний інтернет ресурс, де зустрічаються люди, які люблять готувати смачну домашню їжу. Команда кухар.онлайн - ваш вірний друг і помічник в такому дуже делікатному питанні, як кулінарія. Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма.

Наша мета

Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма. Покрокові інструкції, присутні в рецептах, дозволять навіть новачкові в кулінарній справі готувати страви на будь-який смак...

Детальніше...

Зворотній зв'язок

Шановні відвідувачі сайту. Ми будемо дуже вдячні якщо Ви надішлете нам свої фірмові рецепти, які ми обов'язково опублікуємо! Готувати разом смачну улюблену їжу - це ще й дуже захоплююче. Пропонуємо почати, не відкладаючи на потім!

НАПИСАТИ НАМ...

JUMP TO TOP

Save 30

Підберіть дієтичні страви, порахуйте калорії, складіть меню. Худніть на здоров'я!

Дієтичні страви

ПРОПОЗИЦІЯ