Турецький Рахат-лукум

Ви любите заморські солодощі? Хочемо навчити Вас, як готувати турецький Рахат-лукум у домашніх умовах. Насправді процес досить простий, так що не бійтеся спробувати повторити рецепт.

Призначення страви: Tooltip
Полуденок
Область, регіон або країна походження: Tooltip
Туреччина
Калорійність страви (Ккал/100гр.): Tooltip
261-270
Основний інгредієнт: Tooltip
Лимон
Додатковий інгредієнт: Tooltip
Горіхи
Супутній інгредієнт, продукт або страва: Tooltip
Кава, чай
Час приготування, хвилин Tooltip
360 і більше
Опис

Україна славиться на весь світ не тільки своїм салом, а й, звичайно ж, надзвичайно смачним борщем. Який же українець прожив життя, не вживши хоч раз в тиждень цей еліксир сили м'язів і духу? А якщо приправити його сметаною, та з пампушками!.. Загалом, не побачивши дно каструлі, від столу не відійдеш. Отже, як приготувати український борщ? Кожна господиня скаже, що в борщі все повинно бути своє, з городу. В першу чергу, звичайно, буряк. Не дарма англійці називають борщ «Beetroot soup» - буряковий суп. За різними рецептами буряк можна кинути в підливу і обсмажити на сковороді, або кинути відразу варитися з м'ясом і квасолею. Борщ без сметани - це не борщ, але не поспішайте кидати її в каструлю, сметану прийнято подавати окремо. Також обов'язково з борщем подаються повітряні пампушки з часником, різна зелень: молодий лук, петрушка і кріп, ну і звичайно свіже сало. Приготуйте це блюдо, і вам обов'язково захочеться його повторити.

 

Складові:

Цукор - 2 Склянки
Кукурудзяний крохмаль - 1 Стакан (+ 0.5 склянки)
Вода - 2 Склянки
Сік лимона - 3 Чайних ложки
Горіхи - 200 Грам (лісовий + фісташки, наприклад)
Цукрова пудра - 1 Стакан
Барвники - 1 Штука (за бажанням)

Кількість порцій: 15-20 

Як готувати "Турецький Рахат-лукум"

1. У каструлю покладіть цукор, стакан води і сік лимона. Поставте на вогонь і доведіть до кипіння. 2. Уваріть трохи сироп. Він стане не надто рідким, але при цьому не повинен стати коричневим. 3. Стакан крохмалю розведіть у воді і як слід розчиніть. Влийте в каструлю з сиропом, зменшіть вогонь і томіть, постійно помішуючи. 4. Вариться основа 1-1.5 години приблизно. Коли вона готова, вона легко відходить від бортів каструлі. Розділіть її на 2 частини, якщо хочете зробити лукум двох кольорів, наприклад. Додайте барвник і перемішайте. 5. Додайте частину горішків і ще раз перемішайте. 6. Додайте до другої частини основи барвник іншого кольору. У даному випадку - це червоний і зелений. 7. Знову покладіть горішки і все перемішайте. 8. Зручну форму застеліть пергаментом і присипте крохмалем. Підготуйте дві такі форми. 9. Викладіть готову основу, розрівняйте і накрийте фольгою. Залиште на добу. 10. З'єднайте цукрову пудру з крохмалем. Наріжте лукум кубиками і обваляйте з усіх боків у пудрі. Ось і все, турецькі ласощі готові. Смачного!

 

Схожий відеорецепт "Турецький Рахат-лукум"

Зверніть увагу на те, що відеоверсія може відрізнятися від текстової версії рецепта! 

 

Підбір за параметрами

Скинути всі фільтри

Про нас

Кухар.онлайн - це україномовний інтернет ресурс, де зустрічаються люди, які люблять готувати смачну домашню їжу. Команда кухар.онлайн - ваш вірний друг і помічник в такому дуже делікатному питанні, як кулінарія. Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма.

Наша мета

Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма. Покрокові інструкції, присутні в рецептах, дозволять навіть новачкові в кулінарній справі готувати страви на будь-який смак...

Детальніше...

Зворотній зв'язок

Шановні відвідувачі сайту. Ми будемо дуже вдячні якщо Ви надішлете нам свої фірмові рецепти, які ми обов'язково опублікуємо! Готувати разом смачну улюблену їжу - це ще й дуже захоплююче. Пропонуємо почати, не відкладаючи на потім!

НАПИСАТИ НАМ...

JUMP TO TOP

Save 30

Підберіть дієтичні страви, порахуйте калорії, складіть меню. Худніть на здоров'я!

Дієтичні страви

ПРОПОЗИЦІЯ