Шоколадно-горіховий торт

Всім любителям шоколаду напевно сподобається шоколадно-горіховий торт - дуже вологий, ароматний шоколадний десерт з насиченим солодким кремом і повітряними коржами. Обов'язково порадуйте близьких цим чудовим десертом!

Призначення страви: Tooltip
Святковий стіл
Область, регіон або країна походження: Tooltip
Австрія
Калорійність страви (Ккал/100гр.): Tooltip
441-450
Основний інгредієнт: Tooltip
Борошно
Додатковий інгредієнт: Tooltip
Какао
Супутній інгредієнт, продукт або страва: Tooltip
Чай
Час приготування, хвилин Tooltip
60-90
Опис

У шоколадному торті все повинно бути шоколадним: і тісто, і крем. Крім того, даний рецепт також сподобається любителям згущеного молока, на основі якого приготовлений крем. Повітряні коржі варто просочити ароматної цукровим просоченням з вином, так вони стануть більш вологими. Обов'язково беріть якісне перевірене какао, щоб колір тіста був по-справжньому шоколадним. За бажанням використовуйте горіхи не тільки для прикраси торта, а й для начинки. Нижче ви дізнаєтеся, як приготувати шоколадно-горіховий торт!

 

Складові:

Цукор - 255 Грам (125г в тісто, 130г в крем)
Борошно - 125 Грам
Варене згущене молоко - 200 Грам
Масло вершкове - 200 Грам
Какао - 50 Грам (+1 ст. Ложка в тісто)
Олія - ​​10 Грам
Горіхи для декору - 250 Грам
Яйце - 5 Штук
Вино - 250 мілілітрів

Кількість порцій: 5-7 

Як готувати "Шоколадно-горіховий торт"

1. Яйця кімнатної температури збийте міксером до стійкої піни, додайте весь цукор, сіль і збийте до розчинення цукру. Просійте борошно і какао, перемішайте. 2. Викладіть тісто в застелену пергаментом форму (20см) і відправте на 30 хвилин в розігріту до 180 градусів духовку. Остудіть корж у формі, переверніть і зніміть пергамент. Приготуйте просочення. 3. У каструлі з товстим дном змішайте цукор з вином, поставте на середній вогонь і проваріть до в'язкості (після закипання ще 20-25 хвилин проваріть). М'яке вершкове масло збийте міксером, одночасно збийте згущене молоко. 4. Змішайте масло з вареним згущеним молоком і просіяним какао. Знову збийте. Додайте соняшникову олію, не припиняючи збивати. Горіхи подрібнити блендером до великої крихти. Розділіть корж на три частини. 5. Просочіть нижній корж, змастіть кремом, викладіть другий корж і злегка притисніть. Так само просочіть і змастіть другий корж, а третій корж просочіть на окремій тарілці, після чого переверніть і накрийте їм торт. 6. Змастіть торт кремом і присипте його горіхами. Приберіть торт в холодильник на ніч. За годину до подачі виставте торт з холодильника. Смачного!

 

Схожий відеорецепт "Шоколадно-горіховий торт"

Зверніть увагу на те, що відеоверсія може відрізнятися від текстової версії рецепта! 

 

Підбір за параметрами

Скинути всі фільтри

Рекомендуємо, це дуже смачно...

Про нас

Кухар.онлайн - це україномовний інтернет ресурс, де зустрічаються люди, які люблять готувати смачну домашню їжу. Команда кухар.онлайн - ваш вірний друг і помічник в такому дуже делікатному питанні, як кулінарія. Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма.

Наша мета

Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма. Покрокові інструкції, присутні в рецептах, дозволять навіть новачкові в кулінарній справі готувати страви на будь-який смак...

Детальніше...

Зворотній зв'язок

Шановні відвідувачі сайту. Ми будемо дуже вдячні якщо Ви надішлете нам свої фірмові рецепти, які ми обов'язково опублікуємо! Готувати разом смачну улюблену їжу - це ще й дуже захоплююче. Пропонуємо почати, не відкладаючи на потім!

НАПИСАТИ НАМ...

JUMP TO TOP

Save 30

Підберіть дієтичні страви, порахуйте калорії, складіть меню. Худніть на здоров'я!

Дієтичні страви

ПРОПОЗИЦІЯ