Бефстроганов класичний

Щоб приготувати неабиякий обід і зробити ваш прийом їжі приємним, можна подати бефстроганов. Хочу поділитися рецептом, як приготувати класичний бефстроганов з яловичини.

Призначення страви: Tooltip
Обід
Область, регіон або країна походження: Tooltip
Україна
Калорійність страви (Ккал/100гр.): Tooltip
191-200
Основний інгредієнт: Tooltip
Яловичина
Додатковий інгредієнт: Tooltip
Сметана
Супутній інгредієнт, продукт або страва: Tooltip
Гречка
Час приготування, хвилин Tooltip
20-30
Опис

Ніжне й ароматне м'ясо можна приготувати легко і швидко. Ця страва була придумана в Одесі особистим кухарем для знаменитого одесита графа Строганова. Звідси і назва (від французького Bœuf Stroganoff - «яловичина по-строгановськи»). Ця страва не може не сподобатися! За цим рецептом м'ясо виходить соковитим і м'яким, просто тане в роті. Ароматні шматочки відмінно відтіняють будь-який гарнір. Побалуйте і своїх близьких таким вишуканим блюдом.

 

Складові:

Яловичина - 500 Грам
Цибуля - 1 Штука
Борошно пшеничне - 2 ст. ложки
Сметана - 3 ст. ложки
Олія - ​​5 ст. ложок
Кріп - 1 Пучок
Сіль, перець - За смаком

Кількість порцій: 2-3 

Як готувати "Бефстроганов класичний"

1. М'ясо помийте і очистіть від плівок. 2. Частину м'яса поріжте поперек волокон і відбийте, а іншу частину - уздовж волокон шматочками побільше. 3. Посоліть, поперчіть і добре змішайте. 4. Поріжте дрібно цибулю і обсмажте на олії до утворення золотистої скоринки. 5. Додайте на сковороду м'ясо і обсмажте хвилин 7 на великому вогні. 6. Додайте борошно і продовжуйте смажити хвилини 2. 7. Далі додаємо сметану і тушкуємо під кришкою на повільному вогні 5-7 хвилин. 8. Подавайте на стіл з гарніром з картоплі, рису або гречаної каші. Смачного!

 

Схожий відеорецепт "Бефстроганов класичний"

Зверніть увагу на те, що відеоверсія може відрізнятися від текстової версії рецепта! 

 

Підбір за параметрами

Скинути всі фільтри

Про нас

Кухар.онлайн - це україномовний інтернет ресурс, де зустрічаються люди, які люблять готувати смачну домашню їжу. Команда кухар.онлайн - ваш вірний друг і помічник в такому дуже делікатному питанні, як кулінарія. Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма.

Наша мета

Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма. Покрокові інструкції, присутні в рецептах, дозволять навіть новачкові в кулінарній справі готувати страви на будь-який смак...

Детальніше...

Зворотній зв'язок

Шановні відвідувачі сайту. Ми будемо дуже вдячні якщо Ви надішлете нам свої фірмові рецепти, які ми обов'язково опублікуємо! Готувати разом смачну улюблену їжу - це ще й дуже захоплююче. Пропонуємо почати, не відкладаючи на потім!

НАПИСАТИ НАМ...

JUMP TO TOP

Save 30

Підберіть дієтичні страви, порахуйте калорії, складіть меню. Худніть на здоров'я!

Дієтичні страви

ПРОПОЗИЦІЯ