Бефстроганов класичний

Щоб приготувати неабиякий обід і зробити ваш прийом їжі приємним, можна подати бефстроганов. Хочу поділитися рецептом, як приготувати класичний бефстроганов з яловичини.

Призначення страви: Tooltip
Обід
Область, регіон або країна походження: Tooltip
Україна
Калорійність страви (Ккал/100гр.): Tooltip
191-200
Основний інгредієнт: Tooltip
Яловичина
Додатковий інгредієнт: Tooltip
Сметана
Супутній інгредієнт, продукт або страва: Tooltip
Гречка
Час приготування, хвилин Tooltip
20-30
Опис

Ніжне й ароматне м'ясо можна приготувати легко і швидко. Ця страва була придумана в Одесі особистим кухарем для знаменитого одесита графа Строганова. Звідси і назва (від французького Bœuf Stroganoff - «яловичина по-строгановськи»). Ця страва не може не сподобатися! За цим рецептом м'ясо виходить соковитим і м'яким, просто тане в роті. Ароматні шматочки відмінно відтіняють будь-який гарнір. Побалуйте і своїх близьких таким вишуканим блюдом.

 

Складові:

Яловичина - 500 Грам
Цибуля - 1 Штука
Борошно пшеничне - 2 ст. ложки
Сметана - 3 ст. ложки
Олія - ​​5 ст. ложок
Кріп - 1 Пучок
Сіль, перець - За смаком

Кількість порцій: 2-3 

Як готувати "Бефстроганов класичний"

1. М'ясо помийте і очистіть від плівок. 2. Частину м'яса поріжте поперек волокон і відбийте, а іншу частину - уздовж волокон шматочками побільше. 3. Посоліть, поперчіть і добре змішайте. 4. Поріжте дрібно цибулю і обсмажте на олії до утворення золотистої скоринки. 5. Додайте на сковороду м'ясо і обсмажте хвилин 7 на великому вогні. 6. Додайте борошно і продовжуйте смажити хвилини 2. 7. Далі додаємо сметану і тушкуємо під кришкою на повільному вогні 5-7 хвилин. 8. Подавайте на стіл з гарніром з картоплі, рису або гречаної каші. Смачного!

 

Схожий відеорецепт "Бефстроганов класичний"

Зверніть увагу на те, що відеоверсія може відрізнятися від текстової версії рецепта! 

 

Підбір за параметрами

Скинути всі фільтри

Рекомендуємо, це дуже смачно...

Про нас

Кухар.онлайн - це україномовний інтернет ресурс, де зустрічаються люди, які люблять готувати смачну домашню їжу. Команда кухар.онлайн - ваш вірний друг і помічник в такому дуже делікатному питанні, як кулінарія. Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма.

Наша мета

Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма. Покрокові інструкції, присутні в рецептах, дозволять навіть новачкові в кулінарній справі готувати страви на будь-який смак...

Детальніше...

Зворотній зв'язок

Шановні відвідувачі сайту. Ми будемо дуже вдячні якщо Ви надішлете нам свої фірмові рецепти, які ми обов'язково опублікуємо! Готувати разом смачну улюблену їжу - це ще й дуже захоплююче. Пропонуємо почати, не відкладаючи на потім!

НАПИСАТИ НАМ...

JUMP TO TOP

Save 30

Підберіть дієтичні страви, порахуйте калорії, складіть меню. Худніть на здоров'я!

Дієтичні страви

ПРОПОЗИЦІЯ