Вареники по-українськи

Дуже проста, ситна і по-справжньому домашня страва - вареники по-українськи. Начинка в них може бути різною, але завжди вареники виходять смачними і такими апетитними, що неможливо відірватися.

Призначення страви: Tooltip
Обід, Вечеря
Область, регіон або країна походження: Tooltip
Україна
Калорійність страви (Ккал/100гр.): Tooltip
141-150
Основний інгредієнт: Tooltip
Борошно
Додатковий інгредієнт: Tooltip
Картопля
Супутній інгредієнт, продукт або страва: Tooltip
Шкварки
Час приготування, хвилин Tooltip
60-90
Опис

Так, звичайно ж, вареники роблять у багатьох слов'янських країнах, але тільки вареники по-українськи в домашніх умовах виходять такими смачними, є в них щось особливе. А яке розмаїття начинок для цієї страви, перелічити всі досить важко, це і капуста, і гриби, а також ягоди, овочі, фрукти і навіть мак. А в своєму рецепті приготування вареників по-українськи я використовувала класичну і, як мені здається, найсмачнішу начинку - картоплю.

Складові:

Борошно - 3 Стакана
Окріп - 1,5 Стакана
Масло вершкове - 70 Грам
Сіль - 0,5 Чайних ложки
Начинка - За смаком (тут картопля 5 штук та цибуля 2 штуки)
Шкварки - за смаком
Сметана - за смаком


Кількість порцій: 45

Як приготувати "Вареники по-українськи"

1. Почнемо з приготування тіста, для нього нам потрібно просіяти в миску борошно, додати сіль і нарізане на невеликі шматочки вершкове масло. Воду доводимо до кипіння і починаємо її поступово вливати в миску з борошном і іншими продуктами. 2. Замішуємо тісто, при необхідності додаємо ще муки, поки тісто не перестане прилипати до рук. Потім викладаємо його на стіл і протягом 20 хвилин вимішуємо тісто ретельно руками, після чого загортаємо його в целофан і на пів години прибираємо в холодильник. За цей час можна приготувати начинку, я відварила картоплю, розім'яла її в пюре і змішала з обсмаженою цибулею, додала сіль і мелений перець. 3. Через пів години виймаємо тісто з холодильника і кладемо його на присипану борошном рівну поверхню. Ділимо тісто на 2-3 частини і по черзі розгортає їх в тонкі пласти, вирізаємо з тіста кружечки. На кожен такий кружечок кладемо приблизно столову ложку начинки, з'єднуємо края тіста. 4. Ліпимо вареники, поки тісто не закінчиться. 5. А потім відварюємо їх у підсоленій воді протягом 4-5 хвилин з того моменту, як вареники спливуть. Подавати блюдо бажано зі шкварками і цибулею або зі сметаною. Смачного!

 

Схожий відеорецепт "Вареники по-українськи"

Зверніть увагу, на те що відеоверсія може відрізнятися від текстової версії рецепта! 

 

Підбір за параметрами

Скинути всі фільтри

Про нас

Кухар.онлайн - це україномовний інтернет ресурс, де зустрічаються люди, які люблять готувати смачну домашню їжу. Команда кухар.онлайн - ваш вірний друг і помічник в такому дуже делікатному питанні, як кулінарія. Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма.

Наша мета

Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма. Покрокові інструкції, присутні в рецептах, дозволять навіть новачкові в кулінарній справі готувати страви на будь-який смак...

Детальніше...

Зворотній зв'язок

Шановні відвідувачі сайту. Ми будемо дуже вдячні якщо Ви надішлете нам свої фірмові рецепти, які ми обов'язково опублікуємо! Готувати разом смачну улюблену їжу - це ще й дуже захоплююче. Пропонуємо почати, не відкладаючи на потім!

НАПИСАТИ НАМ...

JUMP TO TOP

Save 30

Підберіть дієтичні страви, порахуйте калорії, складіть меню. Худніть на здоров'я!

Дієтичні страви

ПРОПОЗИЦІЯ