Запечені стегенця без кісточок в духовці

Не любите довго чекати, поки маринується м'ясо? Цей простий і швидкий рецепт, як приготувати запечені стегенця без кісточок в духовці, створений саме для вас! А заощаджений час витратьте на себе!)

Призначення страви: Tooltip
Обід, Вечеря, Святковий стіл
Область, регіон або країна походження: Tooltip
Європа
Калорійність страви (Ккал/100гр.): Tooltip
241-250
Основний інгредієнт: Tooltip
М'ясо
Додатковий інгредієнт: Tooltip
Маринад
Супутній інгредієнт, продукт або страва: Tooltip
Соус
Час приготування, хвилин Tooltip
60-90
Опис

Рецепт маринаду просто універсальний. У ньому можна маринувати навіть м'ясо для гриля, вийде дивовижно! Любителі солодкого м'яса нехай спробують додати ложку апельсинового соку і ложку меду. З цим маринадом найкраще готувати стегенця, хоча в принципі можна використовувати гомілки, крила і навіть курячу грудку, яка вийде надзвичайно соковитою!

 

Складові:

Стегенця - 8-10 Штук
Лимон - 1 Штука
Соєвий соус - 3 ст. ложки
Гострий перець - 1 Щіпка
Чорний мелений перець - 1 Щіпка
Сіль за смаком
Гірчиця - 2 Ст. ложки
Кмин - За смаком
Лавровий лист, базилік - За смаком
Гірчиця в зернах - За смаком
Часник - 2-3 зубчики
Імбир - За смаком

Кількість порцій: 3-4 

Як готувати "Запечені стегенця без кісточок в духовці"

1. Для приготування маринаду сухі зерна гірчиці потовчіть в ступці. Потім додайте всі сухі спеції (базилік, кмин, перець), а також гірчицю і дрібно порізаний гострий перчик. 2. 2-3 зубчики часнику видавити в маринад. Додайте столову ложку лимонного соку і 2-3 столових ложки соєвого соусу. Якщо соєвий соус дуже солоний, то ложки буде достатньо. 3. Посипте все чорним меленим перцем, хоча любителі можуть додати в блюдо і суміш різних перців. Також третина чайної ложки сухого імбиру перемішайте з рештою маринадом. Якщо імбир у вас свіжий, дрібно докладіть його і перемішайте, вийде дуже пряний аромат. 4. Помийте м'ясо під проточною водою, промокніть його паперовими рушниками, ножем виріжте кісточку. Зайву шкірку теж видаліть. Щоб маринад краще просочився, виделкою проколіть м'ясо. Солити краще крупною сіллю. 5. По черзі занурюємо в ємність з маринадом кожне стегенце. Ми залишаємо їх маринуватися під харчовою плівкою на 10 хвилин. Звичайно, чим довше м'ясо простоїть, тим м'якше і соковитіше воно вийде в результаті. 6. Безпосередньо перед цим наливаємо в м'ясо кілька ложок оливкової олії. Іноді можна використовувати майонез, хоча результат буде іншим. 7. Деко застеліть пергаментом, викладіть на нього стегна. Запікаємо їх в духовці при температурі 200 градусів 25-30 хвилин. Наше соковите, пряне і смачне м'ясо готове! Смачного!

 

Схожий відеорецепт "Запечені стегенця без кісточок в духовці"

Зверніть увагу на те, що відеоверсія може відрізнятися від текстової версії рецепта! 

 

 

Підбір за параметрами

Скинути всі фільтри

Рекомендуємо, це дуже смачно...

Про нас

Кухар.онлайн - це україномовний інтернет ресурс, де зустрічаються люди, які люблять готувати смачну домашню їжу. Команда кухар.онлайн - ваш вірний друг і помічник в такому дуже делікатному питанні, як кулінарія. Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма.

Наша мета

Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма. Покрокові інструкції, присутні в рецептах, дозволять навіть новачкові в кулінарній справі готувати страви на будь-який смак...

Детальніше...

Зворотній зв'язок

Шановні відвідувачі сайту. Ми будемо дуже вдячні якщо Ви надішлете нам свої фірмові рецепти, які ми обов'язково опублікуємо! Готувати разом смачну улюблену їжу - це ще й дуже захоплююче. Пропонуємо почати, не відкладаючи на потім!

НАПИСАТИ НАМ...

JUMP TO TOP

Save 30

Підберіть дієтичні страви, порахуйте калорії, складіть меню. Худніть на здоров'я!

Дієтичні страви

ПРОПОЗИЦІЯ