Карась в сметані на сковороді

Карась в сметані на сковороді - це соковита і корисна риба. Вона виходить дуже ніжною. Однак варто бути обережними, так як в карася є багато дрібних кісточок, які можуть застрягти в горлі.

Призначення страви: Tooltip
Обід, Вечеря
Область, регіон або країна походження: Tooltip
Україна
Калорійність страви (Ккал/100гр.): Tooltip
131-140
Основний інгредієнт: Tooltip
Карась
Додатковий інгредієнт: Tooltip
Сметана
Супутній інгредієнт, продукт або страва: Tooltip
Зелень
Час приготування, хвилин Tooltip
90-120
Опис

У цій страві використовується недорога і доступна риба - карасі. Вона продається практично в будь-якому супермаркеті. Дуже важливо добре почистити карасів, щоб в тарілці вам не попалася луска. Обсмажування карасів на сковороді не дозволить їм розвалитися в процесі запікання. Щоб дізнатися, як приготувати карася в сметані на сковороді, прочитайте цей рецепт.

Складові:

Карасі - 6 Штук
Сметана - 1,5 Стакана
Вершкове масло - 50 Грам
Сіль, перець, борошно - За смаком

Кількість порцій: 6

Як приготувати "Карась в сметані на сковороді"

1 Карасиков невеликого розміру почистіть від лушпиння, розріжте черевця, випатрати всі нутрощі. Гарненько промийте рибу під проточною водою. Натріть її сіллю і перцем. 2. В миску всипте достатню кількість пшеничного борошна і обваляйте в ній кожного карасика з усіх боків так, щоб на рибі не залишилося "прогалин". 3. Поставте на плиту сковороду, розігрійте її. Покладіть в сковорідку шматочок вершкового мала і распустопіте його. Викладіть карасиків в сковорідку і обсмажити їх з обох боків до рум'яної скоринки. Потім дістаньте їх і покладіть на паперові рушники. 4. Перекладіть карасиків в жароміцний посуд для запікання. Залийте їх сметаною. Якщо вона надто густа, то попередньо розведіть її невеликою кількістю води або молока. 5. Розігрійте духовку до двохсот градусів. Поставте в неї блюдо з карасиками, запікайте тридцять минут, щоб риба була м'якою. Подавати карасів, приготованих в сковороді в сметані, відразу після приготування гарячими, посипавши рубаною зеленню. Смачного!

 

Схожий відеорецепт "Карась в сметані на сковороді"

Зверніть увагу, на те що відеоверсія може відрізнятися від текстової версії рецепта! 

 

Одиниці в пакунку1

Підбір за параметрами

Скинути всі фільтри

Рекомендуємо, це дуже смачно...

Про нас

Кухар.онлайн - це україномовний інтернет ресурс, де зустрічаються люди, які люблять готувати смачну домашню їжу. Команда кухар.онлайн - ваш вірний друг і помічник в такому дуже делікатному питанні, як кулінарія. Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма.

Наша мета

Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма. Покрокові інструкції, присутні в рецептах, дозволять навіть новачкові в кулінарній справі готувати страви на будь-який смак...

Детальніше...

Зворотній зв'язок

Шановні відвідувачі сайту. Ми будемо дуже вдячні якщо Ви надішлете нам свої фірмові рецепти, які ми обов'язково опублікуємо! Готувати разом смачну улюблену їжу - це ще й дуже захоплююче. Пропонуємо почати, не відкладаючи на потім!

НАПИСАТИ НАМ...

JUMP TO TOP

Save 30

Підберіть дієтичні страви, порахуйте калорії, складіть меню. Худніть на здоров'я!

Дієтичні страви

ПРОПОЗИЦІЯ