Клафуті з помідорами чері, сиром і куркою

Класична французька страва в несолодкому варіанті з помідорами, м'ясом і сиром. Дуже смачно, ситно і оригінально.

Призначення страви: Tooltip
Обід, Вечеря
Область, регіон або країна походження: Tooltip
Франція
Калорійність страви (Ккал/100гр.): Tooltip
141-150
Основний інгредієнт: Tooltip
Борошно
Додатковий інгредієнт: Tooltip
Помідори
Супутній інгредієнт, продукт або страва: Tooltip
Соус
Час приготування, хвилин Tooltip
45-60
Опис

Помідори черрі можна замінити в'яленими, сушеними або печеним. Замість помідор, можна використовувати обсмажені кабачки, баклажани або солодкий перець. Копчену курку можна замінити обсмаженою, відвареною або будь-яким готовим м'ясом, шинкою, ковбасою. Підійдуть обсмажені печериці. Мускатний горіх можна не додавати або замінити травами або спеціями за смаком. Молоко можна замінити вершками 10-15% жирності. У такому випадку, кількість масла можна зменшити. Сир підійде будь-який за смаком, він повинен добре плавитися. Клафуті можна готувати в порційних вогнетривких формах або в круглій формі діаметром 22-24 см, зверніть увагу, що форма повинна бути нероз'ємною.

 

Складові:

Борошно - 130 Грам
Яйця - 3 Штуки
Вершкове масло - 25 Грам
Молоко - 300 Грам
Сир твердий - 40-70 Грам
Копчена курка - 150-200 Грам
Помідори черрі - 150-250 Грам
Сіль - 4-5 Грам
Мускатний горіх, чорний перець - За Смаком

Кількість порцій: 4-5 

Як готувати "Клафуті з помідорами чері, сиром і куркою"

1. Яйця трохи збити з сіллю. 2. По черзі додати борошно з молоком, ретельно перемішуючи після кожного додавання, щоб не було грудок. 3. Додати мускатний горіх, перець, тертий сир і шматочки курки. Все ретельно перемішати. 4. Вогнетривку керамічну або скляну форму рясно змастити вершковим маслом, вилити тісто, рівномірно розподілити помідори черрі. 5. Випікати в розігрітій до 180°С на середньому рівні 35-45 хвилин без конвекції. Готовність клафуті визначають по щільності, вона повинна бути в центрі і по краях однаковою. 6. Трохи остудити і подати в теплому вигляді. Смачного!

 

Схожий відеорецепт "Клафуті з помідорами чері, сиром і куркою"

Зверніть увагу на те, що відеоверсія може відрізнятися від текстової версії рецепта! 

 

Підбір за параметрами

Скинути всі фільтри

Рекомендуємо, це дуже смачно...

Про нас

Кухар.онлайн - це україномовний інтернет ресурс, де зустрічаються люди, які люблять готувати смачну домашню їжу. Команда кухар.онлайн - ваш вірний друг і помічник в такому дуже делікатному питанні, як кулінарія. Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма.

Наша мета

Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма. Покрокові інструкції, присутні в рецептах, дозволять навіть новачкові в кулінарній справі готувати страви на будь-який смак...

Детальніше...

Зворотній зв'язок

Шановні відвідувачі сайту. Ми будемо дуже вдячні якщо Ви надішлете нам свої фірмові рецепти, які ми обов'язково опублікуємо! Готувати разом смачну улюблену їжу - це ще й дуже захоплююче. Пропонуємо почати, не відкладаючи на потім!

НАПИСАТИ НАМ...

JUMP TO TOP

Save 30

Підберіть дієтичні страви, порахуйте калорії, складіть меню. Худніть на здоров'я!

Дієтичні страви

ПРОПОЗИЦІЯ