Корейка свиняча на кісточці з гірчицею

Запорука гарної ситної вечері - смачний шматок м'яса.

Призначення страви: Tooltip
Обід, вечеря
Область, регіон або країна походження: Tooltip
Європа
Калорійність страви (Ккал/100гр.): Tooltip
121-130
Основний інгредієнт: Tooltip
Свинина
Додатковий інгредієнт: Tooltip
Картопля
Супутній інгредієнт, продукт або страва: Tooltip
Овочі
Час приготування, хвилин Tooltip
360 і більше
Опис

Маринуємо в гірчиці і лимонному соці, щоб вийшов м'який і смачний свинячий стейк. Компоненти для такої вечері підготуємо за добу, а потім залишиться тільки покласти їх у духовку.

 

Складові:

Свинячі стейки - 2 Штуки (приблизно по 200 грам)
Картопля (очищена) - 600 Грам
Часник - 12 Зубчиків
Лимонний сік - 2 Ст. ложки
Гірчиця із зернами - 2 Ст. ложки
Рідкий мед - 1 Чайна ложка (або за смаком)
Чорний перець - За Смаком
Морська харчова сіль - 1 Чайна ложка

Кількість порцій: 2 

Як готувати "Корейка свиняча на кісточці з гірчицею"

1. Свинячу корейку просушую паперовими рушниками. 2. У кісточки гострим ножем роблю наскрізний надріз. І легенько відбиваю м'ясо молотком. Натираю лимонним соком, меленим чорним перцем, медом і гірчицею. Накриваю плівкою і прибираю в холодильник на 24 години. 4. Нарізаю картоплю (краще попередньо відварити її 3 хвилини). 5. Клинком ножа розчавлюю зубчики часнику. 6. У форму висипаю картопля і солю її. Висипаю часник. Викладаю стейки. Кожен трохи присолюю з обох сторін. 7. Відправляю в розігріту до 190С духовку на 40 хвилин приблизно, стежимо за готовністю м'яса, перевіряючи його проколом. 8. М'ясний сік повинен бути прозорим, це означає, що корейка готова. Подавати її, звичайно ж, слід в гарячому вигляді. 9. На тарілку викладаю стейк і картоплю. Добре доповнюють цю страву свіжі овочі. Смачного!

 

Схожий відеорецепт "Корейка свиняча на кісточці з гірчицею"

Зверніть увагу на те, що відеоверсія може відрізнятися від текстової версії рецепта! 

 

Підбір за параметрами

Скинути всі фільтри

Про нас

Кухар.онлайн - це україномовний інтернет ресурс, де зустрічаються люди, які люблять готувати смачну домашню їжу. Команда кухар.онлайн - ваш вірний друг і помічник в такому дуже делікатному питанні, як кулінарія. Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма.

Наша мета

Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма. Покрокові інструкції, присутні в рецептах, дозволять навіть новачкові в кулінарній справі готувати страви на будь-який смак...

Детальніше...

Зворотній зв'язок

Шановні відвідувачі сайту. Ми будемо дуже вдячні якщо Ви надішлете нам свої фірмові рецепти, які ми обов'язково опублікуємо! Готувати разом смачну улюблену їжу - це ще й дуже захоплююче. Пропонуємо почати, не відкладаючи на потім!

НАПИСАТИ НАМ...

JUMP TO TOP

Save 30

Підберіть дієтичні страви, порахуйте калорії, складіть меню. Худніть на здоров'я!

Дієтичні страви

ПРОПОЗИЦІЯ