Котлети по-київськи

Це еталон і вершина кулінарного мистецтва, який нам запам'ятався з дитинства. Саме за цим рецептом готували котлети по-київськи у всіх закладах громадського харчування колишнього СРСР.

Призначення страви: Tooltip
Обід, Вечеря
Область, регіон або країна походження: Tooltip
Україна
Калорійність страви (Ккал/100гр.): Tooltip
281-290
Основний інгредієнт: Tooltip
Курка
Додатковий інгредієнт: Tooltip
Панірувальні сухарі
Супутній інгредієнт, продукт або страва: Tooltip
Овочі
Час приготування, хвилин Tooltip
30-45
Опис

Знайоме блюдо і знайомий смак. Почнемо з м'яса: розріжте грудинку навпіл і добре відбийте. Підготуйте паніровці і кляр з яйця. Зробіть начинку з масла і зелені. На шматочок м'яса покладіть трохи начинки і поверніть у вигляді рулету, щільно закривши краю, запаніруйте і обсмажте з усіх боків на сковороді. На стіл подавайте в гарячому вигляді. Смачного!

Складові:

Панірувальні сухарі - 200 Грам
Куряча грудка - 400 Грам
Вершкове масло - 50 Грам
Яйце - 1 Штука
Пучок зелені - 1 Штука
Рослинна олія - ​​За смаком
Сіль, спеції - За смаком

Кількість порцій: 2

Як приготувати "Котлети по-київськи"

1. Курячі грудки потрібно розрізати на дві частини і добре відбити. 2. Підготуйте панірувальні сухарі, кляр з збитого з дрібкою соллю і перцю яйця, а також начинку для котлет із замороженого вершкового масла і подрібненої зелені. 3. На шматочок м'яса покладіть трохи начинки і поверніть у вигляді рулету, щільно закривши краю. 4. Двічі занурте котлету до кляру і панірувальних сухарів. 5. І обсмажте з усіх боків на олії. Переважно смажити у фритюрі, але можна обійтися і звичайною сковородою. На стіл подавайте в гарячому вигляді. Смачного!

 

Схожий відеорецепт "Котлети по-київськи"

Зверніть увагу, на те що відеоверсія може відрізнятися від текстової версії рецепта! 

 

 

Підбір за параметрами

Скинути всі фільтри

Рекомендуємо, це дуже смачно...

Про нас

Кухар.онлайн - це україномовний інтернет ресурс, де зустрічаються люди, які люблять готувати смачну домашню їжу. Команда кухар.онлайн - ваш вірний друг і помічник в такому дуже делікатному питанні, як кулінарія. Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма.

Наша мета

Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма. Покрокові інструкції, присутні в рецептах, дозволять навіть новачкові в кулінарній справі готувати страви на будь-який смак...

Детальніше...

Зворотній зв'язок

Шановні відвідувачі сайту. Ми будемо дуже вдячні якщо Ви надішлете нам свої фірмові рецепти, які ми обов'язково опублікуємо! Готувати разом смачну улюблену їжу - це ще й дуже захоплююче. Пропонуємо почати, не відкладаючи на потім!

НАПИСАТИ НАМ...

JUMP TO TOP

Save 30

Підберіть дієтичні страви, порахуйте калорії, складіть меню. Худніть на здоров'я!

Дієтичні страви

ПРОПОЗИЦІЯ