Лобіо з червоної квасолі

Цей рецепт не залишить байдужими шанувальників квасолі. З червоних сортів ми вибрали "Бордо", він прекрасно зберігає форму при варінні і має приємний смак. Дивіться рецепт!

Призначення страви: Tooltip
Обід, Вечеря
Область, регіон або країна походження: Tooltip
Грузія
Калорійність страви (Ккал/100гр.): Tooltip
131-140
Основний інгредієнт: Tooltip
Квасоля червона
Додатковий інгредієнт: Tooltip
Овочі
Супутній інгредієнт, продукт або страва: Tooltip
Хліб
Час приготування, хвилин Tooltip
180-240
Опис

Лобіо з червоної квасолі буде відмінним гарніром або салатом за пісною або святковою вечерею. Квасоля виходить в міру гостра, ароматна завдяки часнику і спецій, спробуйте! У рецепті ми використовували гострий перець "Вогник" (1 шт.), Але підійде будь-який (свіжий або мелений).

 

Складові:

Квасоля червона - 300 Грам
Хмелі-сунелі - 0,5 Чайних ложки
Болгарський перець - 1 Штука (за бажанням)
Перець чорний мелений - 1 Щіпка
Олія соняшникова - 4 ст. ложки
Лавровий лист - 1 Штука
Сіль за смаком
Часник - 1-2 зубчики
Помідор - 1 Штука
Перець пекучий - 1 Штука
Горіхи волоські - 40 Грам
Цибуля - 1 Штука
Кінза - 1 Пучок (або петрушка)

Кількість порцій: 2-3 

Як готувати "Лобіо з червоної квасолі"

1. Приготуйте продукти. Хочу звернути увагу на те, що болгарський перець не обов'язковий, але на мій погляд з ним набагато смачніше. 2. Червону квасолю переберіть від зіпсованих зерен. Промийте під проточною водою, замочіть на кілька годин у холодній воді. Після воду злийте, наберіть свіжої і поставте варитися. Солити квасолю можна в кінці варіння. Час варіння квасолі індивідуальний, залежить від сорту червоної квасолі, пробуйте. У нас на це пішла година. 3. Коли квасоля буде готова. Зніміть її з вогню і залиште у воді остигати. Очистіть овочі. Цибулю і перець болгарський поріжте кубиками. 4. Обсмажте на соняшниковій олії з щіпкою солі цибулю і перець до напівготовності. 5. Помідор вимийте і обдайте окропом, щоб легко зняти шкірку. Поріжте кубиками невеликого розміру. 6. Додайте помідор до смажених овочів, також хмелі-сунелі, порізаний дрібно часник, гострий перець, лавровий лист і щіпку чорного перцю. Протушкувати кілька хвилин до повної готовності всіх інгредієнтів. 7. Очистіть горіхи від шкаралупи, подрібніть в ступці. 8. Квасолю відцідіть від рідини, додайте на сковороду до овочів, туди ж - горіхи і дрібно порізану зелень. Перемішайте і протушкуйте пару хвилин на сковороді. 9. Лобіо з червоної квасолі готово! Смачного!

 

Схожий відеорецепт "Лобіо з червоної квасолі"

Зверніть увагу на те, що відеоверсія може відрізнятися від текстової версії рецепта! 

 

 

Підбір за параметрами

Скинути всі фільтри

Рекомендуємо, це дуже смачно...

Про нас

Кухар.онлайн - це україномовний інтернет ресурс, де зустрічаються люди, які люблять готувати смачну домашню їжу. Команда кухар.онлайн - ваш вірний друг і помічник в такому дуже делікатному питанні, як кулінарія. Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма.

Наша мета

Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма. Покрокові інструкції, присутні в рецептах, дозволять навіть новачкові в кулінарній справі готувати страви на будь-який смак...

Детальніше...

Зворотній зв'язок

Шановні відвідувачі сайту. Ми будемо дуже вдячні якщо Ви надішлете нам свої фірмові рецепти, які ми обов'язково опублікуємо! Готувати разом смачну улюблену їжу - це ще й дуже захоплююче. Пропонуємо почати, не відкладаючи на потім!

НАПИСАТИ НАМ...

JUMP TO TOP

Save 30

Підберіть дієтичні страви, порахуйте калорії, складіть меню. Худніть на здоров'я!

Дієтичні страви

ПРОПОЗИЦІЯ