Пиріг зі шпинатом і сиром

Смачний пиріг зі шпинатом і сиром напевно стане Вашим улюбленим, тому що відірватися від такого пирога просто неможливо! Смачна начинка з сиру, шпинату, домашнього сиру, прянощів. Що може бути краще?

Призначення страви: Tooltip
Сніданок, полуденок
Область, регіон або країна походження: Tooltip
Греція
Калорійність страви (Ккал/100гр.): Tooltip
241-250
Основний інгредієнт: Tooltip
Шпинат
Додатковий інгредієнт: Tooltip
Рікотта
Супутній інгредієнт, продукт або страва: Tooltip
Зелень
Час приготування, хвилин Tooltip
90-120
Опис

Нижче Ви дізнаєтеся, як приготувати смачний пиріг зі шпинатом і сиром. Така запіканка особливо сподобається шанувальникам зелені, адже поєднання аромату шпинату, петрушки і черемші може звести з розуму будь-кого! Виходить така запіканка дуже ніжною завдяки тонкому еластичному тісту і просоченої вершковим маслом начинці. Якщо у Вашому регіоні не росте шпинат, можете сміливо замінити його щавлем, вийде дуже смачно! Також обов'язково змастіть верх пирога ароматним вершковим маслом або рослинною олією (її бажано настояти на травах).

 

Складові:

Шпинат, петрушка, черемша - 1 Пучок
Рікотта - 300 Грам
Домашній сир - 300 Грам
Сир твердий - 120 Грам
Масло вершкове - 60 Грам
Яйце - 2 Штуки
Цибуля ріпчаста - 1 Штука
Часник - 1 Зубчик
Оливкова олія - ​​7 ст. ложок (2 ст. ложки - в начинку, 5 ст. ложок - в тісто)
Сіль - За Смаком
Перець гострий - За Смаком
Майоран - За Смаком
Борошно - 250 Грам
Вода - 100 Мілілітрів

Кількість порцій: 7-8 

Як готувати "Пиріг зі шпинатом і сиром"

1. Приготуйте тісто: просіяне борошно змішайте з оливковою олією, сіллю. Поступово додаючи холодну воду, замісіть еластичне тісто. 2. Потім розділіть його на дві нерівні частини і накрийте тарілкою, залиште в теплому місці на півгодини. 3. Приготуйте начинку: на рослинній олії та вершковому маслі обсмажте нарізану цибулю з часником. Додайте дрібно нарізані черемшу і шпинат й обсмажте протягом 2 хвилин, постійно помішуючи. 4. Додайте спеції, сіль і нарізану петрушку. Обсмажте ще кілька хвилин і дайте начинці трохи охолонути. Потім додайте домашній сир разом з рікоттою, добре перемішайте, підсолити, додайте яйця, злегка збиті вінчиком, з сіллю. 5. Меншу частину тіста тонко розкачайте і виріжте з нього два кола розміром з діаметр форми. З більшого шматка тіста розкачайте основу пирога і викладіть його в форму, змащену олією і застелену пергаментним папером. 6. На основу викладіть тертий твердий сир, прикрийте його невеликим колом тіста, викладіть на нього начинку, натріть крижане вершкове масло, додайте тертий сир, накрийте другим шматочком тіста і защипніть краю. 7. Змастіть тісто оливковою олією і відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 30-45 хвилин. Смачного!

 

Схожий відеорецепт "Пиріг зі шпинатом і сиром"

Зверніть увагу на те, що відеоверсія може відрізнятися від текстової версії рецепта! 

 

 

Підбір за параметрами

Скинути всі фільтри

Про нас

Кухар.онлайн - це україномовний інтернет ресурс, де зустрічаються люди, які люблять готувати смачну домашню їжу. Команда кухар.онлайн - ваш вірний друг і помічник в такому дуже делікатному питанні, як кулінарія. Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма.

Наша мета

Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма. Покрокові інструкції, присутні в рецептах, дозволять навіть новачкові в кулінарній справі готувати страви на будь-який смак...

Детальніше...

Зворотній зв'язок

Шановні відвідувачі сайту. Ми будемо дуже вдячні якщо Ви надішлете нам свої фірмові рецепти, які ми обов'язково опублікуємо! Готувати разом смачну улюблену їжу - це ще й дуже захоплююче. Пропонуємо почати, не відкладаючи на потім!

НАПИСАТИ НАМ...

JUMP TO TOP

Save 30

Підберіть дієтичні страви, порахуйте калорії, складіть меню. Худніть на здоров'я!

Дієтичні страви

ПРОПОЗИЦІЯ