Скумбрія запечена в духовці

Простий і безпрограшний варіант приготування скумбрії або іншої подібної риби. Готова страва виходить дуже смачною і соковитим. Така риба підійде для святкового та повсякденного столу.

Призначення страви: Tooltip
Обід, Вечеря, Святковий стіл
Область, регіон або країна походження: Tooltip
Європа
Калорійність страви (Ккал/100гр.): Tooltip
241-250
Основний інгредієнт: Tooltip
Риба
Додатковий інгредієнт: Tooltip
Маринад
Супутній інгредієнт, продукт або страва: Tooltip
Картопля
Час приготування, хвилин Tooltip
60-90
Опис

Рибу можна замаринувати заздалегідь, за кілька годин, і зберігати у холодильнику. Замариновану таким способом рибу можна обсмажити на сковороді або запікати під грилем в духовці. Мед для маринаду можна замінити цукром або кленовим сиропом. Кількість солі може бути менше або більше, це залежить від смаку соєвого соусу. Шпажки обов'язково рекомендую замочувати у воді перед приготуванням, так вони вберуть менше соку з риби.

 

Складові:

Скумбрія (ціла) - 1 Кілограм
Для маринаду:
Соєвий соус - 50 Грам
Мед - 20 Грам
Лимонний сік - 20 Грам
Сіль - 3 Грам
Рослинна олія - ​​25 Грам
Часник - 1 Зубчик

Кількість порцій: 5 

Як готувати "Скумбрія запечена в духовці"

1. Скумбрію обробити, відокремити філе від голови і кісток. 2. Для маринаду змішати всі інгредієнти. 3. Скумбрію залити соусом і залишити для маринування на 30-60 хвилин. 4. Дерев'яні шпажки замочити у воді, так вони заберуть менше соку в риби. 5. Форму, за бажанням, вистелити фольгою. 6. Скумбрію нанизувати на шпажки, використовуючи 2 на кожне філе. Зручніше це робити з боку м'якоті. Шпажки краще протягувати ближче до шкіри. 7. Встановити шпажки з рибою на бортики форми, шкірою вгору. 8. Запікати в розігрітій духовці до 200°С протягом 6 хвилин, перевернути філе, полити маринадом і продовжити запікання ще 7-8 хвилин. 9. Подати відразу з гарніром (салат, рис, картопля, тушковані овочі і т.п.). Смачного!

 

Схожий відеорецепт "Скумбрія запечена в духовці"

Зверніть увагу на те, що відеоверсія може відрізнятися від текстової версії рецепта! 

 

Підбір за параметрами

Скинути всі фільтри

Про нас

Кухар.онлайн - це україномовний інтернет ресурс, де зустрічаються люди, які люблять готувати смачну домашню їжу. Команда кухар.онлайн - ваш вірний друг і помічник в такому дуже делікатному питанні, як кулінарія. Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма.

Наша мета

Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма. Покрокові інструкції, присутні в рецептах, дозволять навіть новачкові в кулінарній справі готувати страви на будь-який смак...

Детальніше...

Зворотній зв'язок

Шановні відвідувачі сайту. Ми будемо дуже вдячні якщо Ви надішлете нам свої фірмові рецепти, які ми обов'язково опублікуємо! Готувати разом смачну улюблену їжу - це ще й дуже захоплююче. Пропонуємо почати, не відкладаючи на потім!

НАПИСАТИ НАМ...

JUMP TO TOP

Save 30

Підберіть дієтичні страви, порахуйте калорії, складіть меню. Худніть на здоров'я!

Дієтичні страви

ПРОПОЗИЦІЯ