Яловичина по-монгольськи

Яловичина по-монгольські досить популярна в китайських ресторанах. Так, незважаючи на назву, ця страва китайської кухні. М'ясо виходить ніжне, просочене соєвим соусом з гостро-солодким присмаком.

Призначення страви: Tooltip
Обід, Вечеря
Область, регіон або країна походження: Tooltip
Азія
Калорійність страви (Ккал/100гр.): Tooltip
201-210
Основний інгредієнт: Tooltip
Яловичина
Додатковий інгредієнт: Tooltip
Олія
Супутній інгредієнт, продукт або страва: Tooltip
Зелена цибуля
Час приготування, хвилин Tooltip
10-20
Опис

Готується це блюдо досить легко і швидко, в цьому вся "фішка". Потрібно швидкість! Обсмажити тонкі скибочки м'яса, дати стекти зайвому маслу. Приготувати соус, додати м'ясо і довести соус до загустіння, помішуючи в ньому шматочки м'яса. Треба, щоб соус просочив кожен шматочок. Нижче докладний рецепт, як приготувати яловичину по-монгольські (майстер-клас). Приємних Вам клопіт на кухні!

 

Складові:

Яловичина - 400 Грам
Крохмаль - 3 Ст. ложки
Олія - ​​3 Ст. ложки
Часник - 3-4 Зубчики
Імбир(тертий) - 1-2 Чайних ложок
Цукор - 1 Ст. ложка
Соєвий соус - 100 Мілілітрів
Вода - 50 Мілілітрів
Зелена цибуля - 1 Пучок

Кількість порцій: 4 

Як готувати "Яловичина по-монгольськи"

1. Підготуйте необхідні інгредієнти. 2. М'ясо наріжте поперек волокон дуже тонкими скибочками. 3. Цибулю і часник помийте, часник очистіть. 4. Скибочки м'яса обваляйте в крохмалі. 5. Розігрійте олію на сковороді, обсмажте м'ясо до рум'яної скоринки з двох сторін протягом 1-2 хвилин на сильному вогні. 6. Зніміть його зі сковороди і помістіть на паперові рушники або сито, щоб скло зайве масло. 7. У олію, що залишилося додайте подрібнений імбир і часник, готуйте до появи аромату. 8. Потім додайте цукор і соєвий соус, доведіть до кипіння. 9. Додайте м'ясо і готуйте до загустіння соусу, періодично помішуючи. У самому кінці додайте нарізану зелену цибулю, перемішайте і зніміть з вогню. 10. Подають таке м'ясо зазвичай з відвареним рисом. Смачного!

 

Схожий відеорецепт "Яловичина по-монгольськи"

Зверніть увагу на те, що відеоверсія може відрізнятися від текстової версії рецепта! 

 

Підбір за параметрами

Скинути всі фільтри

Про нас

Кухар.онлайн - це україномовний інтернет ресурс, де зустрічаються люди, які люблять готувати смачну домашню їжу. Команда кухар.онлайн - ваш вірний друг і помічник в такому дуже делікатному питанні, як кулінарія. Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма.

Наша мета

Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма. Покрокові інструкції, присутні в рецептах, дозволять навіть новачкові в кулінарній справі готувати страви на будь-який смак...

Детальніше...

Зворотній зв'язок

Шановні відвідувачі сайту. Ми будемо дуже вдячні якщо Ви надішлете нам свої фірмові рецепти, які ми обов'язково опублікуємо! Готувати разом смачну улюблену їжу - це ще й дуже захоплююче. Пропонуємо почати, не відкладаючи на потім!

НАПИСАТИ НАМ...

JUMP TO TOP

Save 30

Підберіть дієтичні страви, порахуйте калорії, складіть меню. Худніть на здоров'я!

Дієтичні страви

ПРОПОЗИЦІЯ