Яблучне повидло з корицею на зиму

Особисто у мене яблучне повидло асоціюється з дитинством. Воно повинно бути обов'язково густим, солодким і ароматним. Таку заготовку мене навчила робити бабуся. Я з радістю ділюся рецептом!

Призначення страви: Tooltip
Полуденок
Область, регіон або країна походження: Tooltip
Європа
Калорійність страви (Ккал/100гр.): Tooltip
171-180
Основний інгредієнт: Tooltip
Яблуко
Додатковий інгредієнт: Tooltip
Цукор
Супутній інгредієнт, продукт або страва: Tooltip
Чай
Час приготування, хвилин Tooltip
360 і більше
Опис

Процес приготування повидла не швидкий, але не складний. Тут два важливих моменти: дотримання пропорцій (саме розрахунок цукру на кількість яблучних часточок) і витримування. Слідуючи цим нюансам, результат Вас неодмінно потішить. Також слід зазначити, що якщо закрити повидло після повного охолодження, цвіль вже не з'явиться. Із вказаної кількості інгредієнтів, вийшло 2 баночки по 0,5 мл. Смачних Вам заготовок!

 

Складові:

Яблука - 1 Кілограм (вага очищених яблук)
Цукор - 700 Грам
Вода - 1 Стакан
Кориця - 1-1,5 Чайних ложки

Кількість порцій: 2 

Як готувати "Яблучне повидло з корицею на зиму"

1. Підготуйте необхідні інгредієнти. 2. Яблука вимийте, наріжте на часточки. 3. Складіть в каструлю з антипригарним покриттям. 4. Залийте 1 ст. води і поставте на вогонь трохи нижче середнього. Періодично помішуйте. 5. Проваріть яблучні дольки до розм'якшення. Якщо у Вас яблука не сильно соковиті, можливо буде потрібно рідини трохи більше склянки. Кожен раз, коли Ви додаєте додатково воду (не більше 0,5 склянки за раз), уварюйте вміст до повного випаровування рідини. Маса повинна нагадувати густу манну кашу. 6. Після уварювання часточки витримайте при кімнатній температурі 6-8 годин. 7. Після закінчення часу, масу пробийте блендером або двічі пропустіть через м'ясорубку. Отримане пюре повинно бути однорідним. 8. У каструлю додайте цукор, перемішайте і поставте на мінімальний вогонь. Маса повинна нагріватися поступово. 9. Як тільки яблучне пюре з цукром закипить, витримаєте 15 хвилин, періодично помішуючи, не даючи масі пригоріти. 10. Зніміть з вогню і витримайте 6 годин. 11. Після знову проваріть після закипання 10 хвилин на мінімальному вогні. Тут маса вже буде густішою, тому помішування має бути безперервним. 12. Зніміть з вогню і витримайте 6 годин. 13. Перед останнім проварюванням, додайте корицю, перемішайте, поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Добре перемішайте і зніміть з плити. 14. Повидло готове до розкладання по банкам. До цього часу, банки повинні бути чистими і сухими. Розкладіть по банкам і залиште до повного охолодження, не закриваючи кришками! 15. Коли повидло охолоне і верхівка покриється плівкою, можна закрити кришками. Смачного!

 

Схожий відеорецепт "Яблучне повидло з корицею на зиму"

Зверніть увагу на те, що відеоверсія може відрізнятися від текстової версії рецепта! 

 

Підбір за параметрами

Скинути всі фільтри

Про нас

Кухар.онлайн - це україномовний інтернет ресурс, де зустрічаються люди, які люблять готувати смачну домашню їжу. Команда кухар.онлайн - ваш вірний друг і помічник в такому дуже делікатному питанні, як кулінарія. Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма.

Наша мета

Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма. Покрокові інструкції, присутні в рецептах, дозволять навіть новачкові в кулінарній справі готувати страви на будь-який смак...

Детальніше...

Зворотній зв'язок

Шановні відвідувачі сайту. Ми будемо дуже вдячні якщо Ви надішлете нам свої фірмові рецепти, які ми обов'язково опублікуємо! Готувати разом смачну улюблену їжу - це ще й дуже захоплююче. Пропонуємо почати, не відкладаючи на потім!

НАПИСАТИ НАМ...

JUMP TO TOP

Save 30

Підберіть дієтичні страви, порахуйте калорії, складіть меню. Худніть на здоров'я!

Дієтичні страви

ПРОПОЗИЦІЯ