Два способи формування листкового тіста

Яблучні галети - найшвидший і смачний варіант яблучної випічки. А сирні коси можна готувати з часником, замість перцю чилі.

Призначення страви: Tooltip
Полуденок
Область, регіон або країна походження: Tooltip
Європа
Калорійність страви (Ккал/100гр.): Tooltip
271-280
Основний інгредієнт: Tooltip
Листкове тісто
Додатковий інгредієнт: Tooltip
Яблука
Супутній інгредієнт, продукт або страва: Tooltip
Сир
Час приготування, хвилин Tooltip
60-90
Опис

Рецепт приготування швидкого листкового тіста. Підрізають краю тісту, для того щоб у готового виробу був красивий вид з чітким шаруватим краєм. Зверніть увагу, що ніж повинен бути гострим. Духовку розігрівайте дуже добре, інакше, вироби можуть не піднятися, з них витече масло. Правильна температура для випікання листкових виробів 210-230°С.

 

Складові:

Для яблучних галет:
Листкове тісто - 300 Грам
Яблука - 250-300 Грам
Сироп від абрикосового варення - 2 Ст. ложки
Для косичок з сиром:
Листкове тісто - 250-270 Грам
Сир (моцарелла, сулугуні) - 40-50 Грам
Вершкове масло - 1-2 Ст. ложки
Мелений перець чилі або часник - За Смаком

Кількість порцій: 4 

Як готувати "Два способи формування листкового тіста"

Яблучні галети: 1. Тісто розкачати товщиною 3 мм. Розмір прямокутника 20×30 см з обрізаними краями. 2. Розрізати тісто на 4 прямокутника розміром 10 на 15 см, заздалегідь розмітити за допомогою лінійки. 3. Перенести на папір для випічки з антипригарним шаром. 4. Викласти нарізані тонкими пластинами яблука. 5. Змастити яблука сиропом від абрикосового варення. Замість нього можна застосувати рідкий мед або посипати тонким шаром цукру. 6. Випікати в розігрітій до 210°С духовці протягом 20-25 хвилин на середньому рівні без конвекції. 7. Посипати цукровою пудрою і остудити. Коси з сиром: 1. Тісто розкачане в прямокутник розміром 20 на 40 см. Розрізати навпіл. 2. Кожну частину змастити тонким шаром розтопленого вершкового масла. Зверху посипати тертим сиром і меленим перцем чилі, можна замінити тертим часником. 3. З'єднати квадрати, щільно притиснувши один одному. 4. Розрізати на смуги шириною 5 см, а в центрі кожної зробити надріз, відступивши від країв 2 см. 5. Перекрутити два рази формуючи парну спіраль. 6. Випікати в розігрітій до 210°С духовці протягом 17-20 хвилин на середньому рівні без конвекції. Смачного!

 

Схожий відеорецепт "Два способи формування листкового тіста"

Зверніть увагу на те, що відеоверсія може відрізнятися від текстової версії рецепта! 

 

Підбір за параметрами

Скинути всі фільтри

Рекомендуємо, це дуже смачно...

Про нас

Кухар.онлайн - це україномовний інтернет ресурс, де зустрічаються люди, які люблять готувати смачну домашню їжу. Команда кухар.онлайн - ваш вірний друг і помічник в такому дуже делікатному питанні, як кулінарія. Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма.

Наша мета

Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма. Покрокові інструкції, присутні в рецептах, дозволять навіть новачкові в кулінарній справі готувати страви на будь-який смак...

Детальніше...

Зворотній зв'язок

Шановні відвідувачі сайту. Ми будемо дуже вдячні якщо Ви надішлете нам свої фірмові рецепти, які ми обов'язково опублікуємо! Готувати разом смачну улюблену їжу - це ще й дуже захоплююче. Пропонуємо почати, не відкладаючи на потім!

НАПИСАТИ НАМ...

JUMP TO TOP

Save 30

Підберіть дієтичні страви, порахуйте калорії, складіть меню. Худніть на здоров'я!

Дієтичні страви

ПРОПОЗИЦІЯ