Кулумбійская арепа (арепас)

У кухні будь-якого народу є свої національні страви. Сьогодні ми поговоримо про традиційні коржиках Колумбії і Венесуели. Я розповім вам, як приготувати арепа швидко і просто.

Призначення страви: Tooltip
Сніданок
Область, регіон або країна походження: Tooltip
Колумбія
Калорійність страви (Ккал/100гр.): Tooltip
171-180
Основний інгредієнт: Tooltip
Кукурудзяна мука
Додатковий інгредієнт: Tooltip
Адигейський сир
Супутній інгредієнт, продукт або страва: Tooltip
Соус
Час приготування, хвилин Tooltip
45-60
Опис

Арепа - це коржі з маїсу або борошна, які обсмажують на грилі, запікають або смажать на сковороді до утворення смачної повітряної текстури. Зазвичай їх їдять на сніданок або як обідньої перекушування. Найчастіше зверху кладуть вершкове масло, сир, яйця, молоко, чорізо або хогао (цибульний соус). Такі коржі підійдуть до будь-якої трапези замість звичного нам хліба. Їх готують з овочами, м'ясом, рибою, яйцями і багатьом іншим, все залежить від регіону. Важливо відзначити, що такі коржі потрібно їсти гарячими, тому що потім вони втрачають весь свій смаковий "шарм". Смачного!

Складові:

Біла кукурудзяна мука - 2 Склянки
Молодий сир - 150 Грам (адигеский)
Вершкове масло - 70 Грам
Сіль - 1 Чайна ложка
Тепла вода - 1,5 Стакана

Кількість порцій: 6

Як приготувати "Кулумбійску арепу"

1. У мисці змішайте борошно, натертий на дрібній тертці сир і сіль. Сформуйте гірку, зробіть в ній поглиблення. 2. Далі влийте воду і перемішуйте до однорідного стану, поступово додаючи по шматочку м'якого масла. Залиште отримане тісто на 15-20 хвилин. 3. Далі розділіть тісто на 6 коржів, скачайте їх в кулю і розкачати кожну товщиною 5 мм. Потім обсмажте коржі на сковороді з маслом по 3 хвилини з кожного боку. 4. Тим часом розігрійте духовку до 200 градусів і перекладіть коржі на гарячий деко, випікайте 5-7 хвилин. Смачного!

 

Схожий відеорецепт "Кулумбійская арепа"

Зверніть увагу, на те що відеоверсія може відрізнятися від текстової версії рецепта! 

 

Підбір за параметрами

Скинути всі фільтри

Рекомендуємо, це дуже смачно...

Про нас

Кухар.онлайн - це україномовний інтернет ресурс, де зустрічаються люди, які люблять готувати смачну домашню їжу. Команда кухар.онлайн - ваш вірний друг і помічник в такому дуже делікатному питанні, як кулінарія. Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма.

Наша мета

Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма. Покрокові інструкції, присутні в рецептах, дозволять навіть новачкові в кулінарній справі готувати страви на будь-який смак...

Детальніше...

Зворотній зв'язок

Шановні відвідувачі сайту. Ми будемо дуже вдячні якщо Ви надішлете нам свої фірмові рецепти, які ми обов'язково опублікуємо! Готувати разом смачну улюблену їжу - це ще й дуже захоплююче. Пропонуємо почати, не відкладаючи на потім!

НАПИСАТИ НАМ...

JUMP TO TOP

Save 30

Підберіть дієтичні страви, порахуйте калорії, складіть меню. Худніть на здоров'я!

Дієтичні страви

ПРОПОЗИЦІЯ