Ніжний морквяний кекс

Дуже цікавий рецепт морквяного кексу, який виходить ніжним, помірно вологим, смачним і дуже красивим.

Призначення страви: Tooltip
Полуденок
Область, регіон або країна походження: Tooltip
Америка
Калорійність страви (Ккал/100гр.): Tooltip
311-320
Основний інгредієнт: Tooltip
Борошно
Додатковий інгредієнт: Tooltip
Шоколад
Супутній інгредієнт, продукт або страва: Tooltip
Кава, чай
Час приготування, хвилин Tooltip
60-90
Опис

У якості ароматизатора можна використовувати корицю, цедру лимона або апельсина. Моркву можна замінити гарбузом або буряком. Замість помадки можна приготувати шоколадний ганаш. Кекс можна спекти в круглій формі діаметром 24-26 см. Рослинну олію вибирайте без смаку і запаху. Її можна замінити розтопленим вершковим маслом, у такому випадку, кекс буде мати більш щільну консистенцію.

 

Складові:

Борошно - 260 Грам
Морква сира - 250 Грам
Рослинна олія - ​​185 Грам
Цукор - 240 Грам
Ванільний цукор - 10 Грам
Яйця - 4 Штуки
Розпушувач - 7 Грам
Сіль - 1 Грам
Для шоколадної глазурі:
Молоко - 240 Грам
Цукор - 50 Грам
Какао - 40 Грам
Вершкове масло - 20 Грам
Крохмаль - 10 Грам

Кількість порцій: 6-8 

Як готувати "Ніжний морквяний кекс"

1. Форму змастити маслом і обсипати тонким шаром борошна, надлишки витрусити. 2. Просіяне борошно з'єднати з розпушувачем і сіллю. 3. Моркву, нарізану невеликими шматочками, з'єднайте з рослинною олією і подрібніть блендером до однорідності. 4. Яйця з'єднати з цукром і ванільним цукром, додати морквяне пюре і перемішати блендером до однорідності. 5. Додати борошняну суміш і ретельно перемішати блендером. 6. Вилити тісто у форму. 7. Випікати в розігрітій до 180°С духовці, на середньому рівні без конвекції 45-50 хвилин. 8. Залишити кекс у формі на 10 хвилин, потім витягти на решітку і повністю остудити. 9. Для помадки, з'єднати в каструлі цукор, какао-порошок і крохмаль, перемішати до однорідності, додати холодне молоко і ретельно перемішати. На помірному вогні, постійно помішуючи, довести помадку до загустіння. Зняти з вогню, додати вершкове масло і перемішати. 10. Остиглий кекс полити теплою помадкою. Смачного!

 

Схожий відеорецепт "Ніжний морквяний кекс"

Зверніть увагу на те, що відеоверсія може відрізнятися від текстової версії рецепта! 

 

Підбір за параметрами

Скинути всі фільтри

Рекомендуємо, це дуже смачно...

Про нас

Кухар.онлайн - це україномовний інтернет ресурс, де зустрічаються люди, які люблять готувати смачну домашню їжу. Команда кухар.онлайн - ваш вірний друг і помічник в такому дуже делікатному питанні, як кулінарія. Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма.

Наша мета

Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма. Покрокові інструкції, присутні в рецептах, дозволять навіть новачкові в кулінарній справі готувати страви на будь-який смак...

Детальніше...

Зворотній зв'язок

Шановні відвідувачі сайту. Ми будемо дуже вдячні якщо Ви надішлете нам свої фірмові рецепти, які ми обов'язково опублікуємо! Готувати разом смачну улюблену їжу - це ще й дуже захоплююче. Пропонуємо почати, не відкладаючи на потім!

НАПИСАТИ НАМ...

JUMP TO TOP

Save 30

Підберіть дієтичні страви, порахуйте калорії, складіть меню. Худніть на здоров'я!

Дієтичні страви

ПРОПОЗИЦІЯ