Пшеничні тортилії по-мексиканські

Пшеничні тортилії для мексиканців - те ж саме, що хліб для українців або лаваш для кавказців. Тортилії мають величезну кількість способів застосування, тому варто навчитися їх готувати самому.

Призначення страви: Tooltip
Обід, Вечеря
Область, регіон або країна походження: Tooltip
Мексика
Калорійність страви (Ккал/100гр.): Tooltip
321-330
Основний інгредієнт: Tooltip
Борошно пшеничне
Додатковий інгредієнт: Tooltip
Вершкове масло
Супутній інгредієнт, продукт або страва: Tooltip
Овочі
Час приготування, хвилин Tooltip
45-60
Опис

Для довідки, мексиканські пшеничні тортилії - це такі круглі або овальні коржики, що є основою мексиканської національної кухні. Тортилії як тільки не використовуються - їх подають і замість хліба чи не до всіх місцевих страв, в них загортають найрізноманітніші начинки, їх запікають і смажать. Рецептів страв з використання цих мексиканських коржів можна знайти безліч, проте в магазині тортильи продаються як екзотика і коштують досить дорого. Набагато дешевше приготувати їх в домашніх умовах всього з трьох інгредієнтів. Розповідаємо, як.

 

Складові:

Борошно пшеничне - 320 Грам
Вершкове масло - 50 Грам
Сіль - 1/2 Чайних ложки

Кількість порцій: 8-10 

Як готувати "Пшеничні тортилії"

1. Масло, борошно і сіль складаємо в чашу блендера. 2. Подрібнюємо до консистенції дрібної крихти. 3. Додаємо в борошно гарячу воду (близько 220 мл) і замішуємо тісто. Місити доведеться досить довго, хвилин 7-9, до тих пір, поки тісто не перестане прилипати до рук. 4. Поділяємо тісто на невеликі кульки - з вказаної кількості інгредієнтів вийде 8 кульок. Накриваємо ці кульки рушником і даємо постояти хвилин 10. 5. Потім кожен кульку треба дуже тонко розкатати - чи не до прозорості. При цьому намагайтеся, щоб коржик вийшов круглий. 6. Кожен коржик по черзі кладемо на розігріту суху сковороду і обсмажуємо. Як тільки на коржі почнуть з`являтись пухирці - перевертаємо його і обсмажуємо з іншого боку. 7. Ще трохи обсмажуємо корж з іншого боку - і все, тортилія готова :) Аналогічно обсмажуємо всі коржі і складаємо їх в стопку, як млинці. Тортилії готові до використання за призначенням :) Смачного!

 

Схожий відеорецепт "Пшеничні тортилії"

Зверніть увагу на те, що відеоверсія може відрізнятися від текстової версії рецепта! 

 

Підбір за параметрами

Скинути всі фільтри

Про нас

Кухар.онлайн - це україномовний інтернет ресурс, де зустрічаються люди, які люблять готувати смачну домашню їжу. Команда кухар.онлайн - ваш вірний друг і помічник в такому дуже делікатному питанні, як кулінарія. Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма.

Наша мета

Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма. Покрокові інструкції, присутні в рецептах, дозволять навіть новачкові в кулінарній справі готувати страви на будь-який смак...

Детальніше...

Зворотній зв'язок

Шановні відвідувачі сайту. Ми будемо дуже вдячні якщо Ви надішлете нам свої фірмові рецепти, які ми обов'язково опублікуємо! Готувати разом смачну улюблену їжу - це ще й дуже захоплююче. Пропонуємо почати, не відкладаючи на потім!

НАПИСАТИ НАМ...

JUMP TO TOP

Save 30

Підберіть дієтичні страви, порахуйте калорії, складіть меню. Худніть на здоров'я!

Дієтичні страви

ПРОПОЗИЦІЯ