Піца з радіккіо, маслинами, чилі і сиром

Дуже смачна піца - в міру гостра, ароматна ну і на тонкому тісті як я люблю, а значить можна з'їсти на шматочок більше... Настійно рекомендую!

Призначення страви: Tooltip
Обід, Вечеря
Область, регіон або країна походження: Tooltip
Італія
Калорійність страви (Ккал/100гр.): Tooltip
81-90
Основний інгредієнт: Tooltip
Борошно
Додатковий інгредієнт: Tooltip
Радиккио
Супутній інгредієнт, продукт або страва: Tooltip
Зелена цибуля
Час приготування, хвилин Tooltip
90-120
Опис

Бути вегетаріанцем не так то й просто. Доводиться постійно придумувати цікаві, смачні і корисні рецепти, щоб не харчуватися одним лише салатом. Актриса Алісія Сільверстоун намагається урізноманітнити свій вегетаріанський раціон. Найбільше їй подобатися піца радіккіо. Актриса вважає, що така закуска чудово підійде, як для вечірки, так і для звичайної посиденьки вдома. Радіккіо, також радіччіо, ескаріол, італійський цикорій відомий з давніх часів. Він широко культивується в Італії, недалеко від Венеції, а також вирощується круглий рік в Каліфорнії. Як всі червонокольорові овочі і фрукти, дуже корисний для серця і судин. Вирівнює тиск і рівень цукру в крові. Радіккіо багатий клітковиною, вітамінами А, С і кальцієм. Часто використовується в різотто, салатів і пасти.

 

Складові:

Для тіста:

2/3 склянки пшеничного борошна
1/3 склянки житнього борошна
півсклянки теплої води
1/2 ч / л сухих дріжджів
щіпка цукру
дрібка солі
1-2 ст / л оливкової олії

Начинка:

20 шт маслин без кісточок
5 ст / л оливкової олії
1 ч / л чебрецю
сіль і перець
листя радіккіо
1/2 невеликого чилі
100 г сиру (типу моцарели або іншого нейтрального)
50 г пармезану
кілька пір'їв зеленої цибулі

Кількість порцій: 4-6 

Як готувати "Піца з радіккіо, маслинами, чилі і сиром"

1. Робимо тісто. У теплій воді розвести дріжджі, додати цукор. Дати постояти 10 хвилин поки опара не почне піниться. 2. У просіяне борошно додати опару, оливкова олія і сіль. Вимісити м'яке тісто хвилин 5-7. Тісто покласти в миску, накрити плівкою або рушником і прибрати в тепле місце на 1 годину. 3. Тим часом замаринувати оливки - нарізати їх шматочками, додати оливкове масло, перець, сіль і чебрець, перемішати і залишити на 30 хвилин. 4. Як тісто збільшиться в 2 рази обмяти його і трохи вимісити. Розкачати корж для піци і викласти на деко присипаний трохи борошном. 5. Викласти на корж оливки з маслом, промазати масло по всій поверхні. Викласти зверху порвані на шматочки листя салату. Зверху все присипати тертим сиром, викласти нарізаний чилі, побризкати ще оливковою олією і відправити в розігріту до 200 ° С духовку на 7-9 хвилин. Готову піцу присипати зеленою цибулею і можна відразу подавати. Смачного!

 

Схожий відеорецепт "Піца з радіккіо, маслинами, чилі і сиром"

Зверніть увагу на те, що відеоверсія може відрізнятися від текстової версії рецепта! 

 

 

Підбір за параметрами

Скинути всі фільтри

Рекомендуємо, це дуже смачно...

Про нас

Кухар.онлайн - це україномовний інтернет ресурс, де зустрічаються люди, які люблять готувати смачну домашню їжу. Команда кухар.онлайн - ваш вірний друг і помічник в такому дуже делікатному питанні, як кулінарія. Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма.

Наша мета

Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма. Покрокові інструкції, присутні в рецептах, дозволять навіть новачкові в кулінарній справі готувати страви на будь-який смак...

Детальніше...

Зворотній зв'язок

Шановні відвідувачі сайту. Ми будемо дуже вдячні якщо Ви надішлете нам свої фірмові рецепти, які ми обов'язково опублікуємо! Готувати разом смачну улюблену їжу - це ще й дуже захоплююче. Пропонуємо почати, не відкладаючи на потім!

НАПИСАТИ НАМ...

JUMP TO TOP

Save 30

Підберіть дієтичні страви, порахуйте калорії, складіть меню. Худніть на здоров'я!

Дієтичні страви

ПРОПОЗИЦІЯ