Шоколадна паска на Великдень

Шоколадна паска не зовсім традиційна страва на Великдень. Але така солодка випічка дуже сподобається дітям і любителям солодкого. Спробуйте приготувати шоколадну паску на Великдень, здивуєте рідних.

Призначення страви: Tooltip
Святковий стіл
Область, регіон або країна походження: Tooltip
Европа
Калорійність страви (Ккал/100гр.): Tooltip
261-270
Основний інгредієнт: Tooltip
Борошно
Додатковий інгредієнт: Tooltip
Шоколад
Супутній інгредієнт, продукт або страва: Tooltip
Узвар
Час приготування, хвилин Tooltip
420-480
Опис

Якщо хочете замінити свіжі дріжджі сухими, то візьміть 2 столові ложки сухих. З цієї норми тіста виходить 4 великих паски. Якщо хочете повністю шоколадне тісто, то додайте шоколад перед борошном. Я додаю після, тоді тісто виходить смугасте всередині: трохи шоколадне, трохи біле.

 

Складові:

Молоко - 0,5 Литра
Борошно - 2 Склянки
Дріжджі свіжі - 50 Грам
Цукор - 1 ст. ложка
Масло вершкове - 200 Грам
Олія - ​​1 ст. ложка
Цукор - 2 Склянки (260 грам)
Яйця - 4 Штуки
Шоколад - 200 Грам
Ваніль - 1 Щіпка
Мигдальні пластівці - 40 Грам
Апельсин - 1 Штука
Борошно - 1300 Грам (разом з опарою)
Родзинки - 1 Стакан

Кількість порцій: 10 

Як готувати "Шоколадна паска на Великдень"

1. У тепле молоко відправте ложку цукру і дріжджі. Розчиніть їх у молоці, потім із загальної норми додайте близько 2 склянок борошна. Тісто має бути як на оладки. Залиште опару щоб вона зійшла (в мультиварці 30-40 хвилин при температурі 35-40 градусів). 2. Збийте 4 яйця міксером в пишну піну. Потім додайте цукор, ваніль і збивайте до їх розчинення. 3. Родзинки заздалегідь запарьте гарячою водою. Злийте воду, підсушіть і відправте в опару, яка вже піднялася. Туди ж додайте розтоплене в мікрохвильовці вершкове масло, цедру апельсина і видавлений апельсиновий сік. 4. Потім в опару відправте мигдальні пластівці і збиті яйця. Добре перемішайте. 5. Додайте решту борошна і вимісити тісто. Якщо необхідно, додайте ще борошна. Потім полийте тісто рослинною або оливковою олією і знову перемішайте. Тісто виходить тягуче, липке. 6. Поламайте шоколадну плитку, додайте шматочок вершкового масла і розтопіть його в мікрохвильовій печі. Потім відправте в тісто і перемішайте. Перекладіть все у велику каструлю і поставте щоб сходило на годину. 7. Форми для випічки застеліть пергаментом і викладіть в них тісто на половину обсягу. Поставте форми в духовку і включіть її на 50 градусів, щоб тісто знову піднялося. 8. Випікайте паски при температурі 160-180 градусів півгодини. Перевіряйте готовність дерев'яною шпажкою. Пергамент не знімайте, поки готові паски не постоять 5-6 годин. 9. Розтопіть шоколад з шматочком вершкового масла і ложкою покрийте верх пасок. Прикрасьте мигдальними пластівцями і горіхами. 10. Ось такі красиві і апетитні шоколадні паски вийшли у мене. А у вас? Смачного!

 

Схожий відеорецепт "Шоколадна паска на Великдень"

Зверніть увагу на те, що відеоверсія може відрізнятися від текстової версії рецепта! 

 

 

Підбір за параметрами

Скинути всі фільтри

Про нас

Кухар.онлайн - це україномовний інтернет ресурс, де зустрічаються люди, які люблять готувати смачну домашню їжу. Команда кухар.онлайн - ваш вірний друг і помічник в такому дуже делікатному питанні, як кулінарія. Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма.

Наша мета

Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма. Покрокові інструкції, присутні в рецептах, дозволять навіть новачкові в кулінарній справі готувати страви на будь-який смак...

Детальніше...

Зворотній зв'язок

Шановні відвідувачі сайту. Ми будемо дуже вдячні якщо Ви надішлете нам свої фірмові рецепти, які ми обов'язково опублікуємо! Готувати разом смачну улюблену їжу - це ще й дуже захоплююче. Пропонуємо почати, не відкладаючи на потім!

НАПИСАТИ НАМ...

JUMP TO TOP

Save 30

Підберіть дієтичні страви, порахуйте калорії, складіть меню. Худніть на здоров'я!

Дієтичні страви

ПРОПОЗИЦІЯ