Овочевий каррі за 25 хвилин

Смачна, ситна, корисна і недорога вечеря на швидку руку - мрія кожної господині. Тому раджу подивитися, як приготувати вечерю за 25 хвилин - ароматні злегка обсмажені овочі.

Опис

Все, що вам буде потрібно для приготування такої страви, - нарізати овочі, змішати їх з невеликою кількістю рослинної олії і приправою і протушкувати на невеликому вогні протягом 20 хвилин. Блюдо дійсно на швидку руку, так як підготовка займе у вас не більше 10 хвилин. Щоб зробити такі овочі більш ситними, додайте до них курячу грудку - її можна попередньо обсмажити. Готувати такі овочі можна в мультиварці або в сковороді-вок.

Складові:

Солодкий перець - 2 Штуки
Баклажани - 3-4 Штук
Картопля - 3 Штуки
Цибуля - 1 Штука
Помідори - 4 Штуки
Каррі - 2 Чайних ложки
Лавровий лист - За смаком
Часник - За смаком
Червоний перець - За смаком
Паприка - За смаком

Кількість порцій: 5

Як готувати "Овочевий каррі за 25 хвилин"

1. Болгарський перець наріжте великими шматочками і відразу викладіть в холодний вок. Баклажани наріжте півкільцями товщиною 1 см, картопляю - великими кубиками, цибулю - тонкими півкільцями, помідори - великими кубиками. 2. Лук розімніть, всі овочі відправте в вок. Зверху викладіть всі спеції - лавровий лист, каррі, подрібнений часник, червоний перець і паприку. Злегка посоліть, додайте 0,5-1 стакан води і рослинне масло. 3. Добре перемішайте овочі, поставте на вогонь вище середнього, накрийте кришкою і готуйте 20 хвилин. Під час приготування два-три рази перемішайте овочі. Смачного!