Сарсуела

Справжня знахідка для гурманів - це оригінальна іспанська страва з морепродуктами, яке стане головною прикрасою святкового столу. Дивимося і запам'ятовуємо рецепт приготування Сарсуели.

Призначення страви: Tooltip
Обід, Вечеря
Область, регіон або країна походження: Tooltip
Іспанія
Калорійність страви (Ккал/100гр.): Tooltip
81-90
Основний інгредієнт: Tooltip
Креветки
Додатковий інгредієнт: Tooltip
Овочі
Супутній інгредієнт, продукт або страва: Tooltip
Рис
Час приготування, хвилин Tooltip
30-45
Опис

Існує безліч рецептів Сарсуели: це досить популярна в Іспанії страва, але кожен регіон має свої особливості приготування. Отже, для приготування сарсуели в домашніх умовах Вам знадобиться багато креветок, при цьому постарайтеся купити різних сортів. Можна, наприклад змішати королівські з коктейльними. Ще Вам знадобиться курячий бульйон - сарсуела - досить насичена гаряча спекотна. Дивимося рецепт.

 

Складові:

Біле вино - 1 Стакан
Пучок петрушки - 1 Штука
Оливкова олія - ​​4 Ст. ложки
Іспанські сосиски - 4 Штуки
Цибуля - 2 Штуки
Часник - 2 Зубчики
Паприка - 2 Ст. ложки
Помідори - 5 Штук
Зелений перець - 0,5 Штуки
Креветки (різних сортів) - 1,5 Кілограма
Курячий бульйон - 0,5 Литра

Кількість порцій: 4

Як готувати "Сарсуела"

1. Відваріть креветки, додавши зелень і спеції (якщо креветки заморожені, розморозити їх попередньо). 2. Тепер поріжте квадратиками сосиски (іспанські сосиски - це наша кров'янка, грубо кажучи). Можете взяти замість них мисливські. Обсмажуємо в оливковій олії з дрібно порізаною цибулею і часником. 3. Вливаємо туди ж курячий бульйон, тушкуємо кілька хвилин на середньому вогні. 4. Потім додаємо до сосисок і бульйону подрібнені помідори, зелений перець, вино і спеції. Перемішуємо і тушкуємо 7 хвилин. 5. Варені креветки кидаємо в каструлю до бульйону з овочами. Тушкуємо все разом 2 хвилини. 6. Ось такий простий рецепт сарсуели! Подавати страву потрібно гарячою. Як гарнір можете використовувати рис або картоплю. Перед подачею прикрасьте зеленню, а також можете подати з устрицями. Смачного!

 

Схожий відеорецепт "Сарсуела"

Зверніть увагу на те, що відеоверсія може відрізнятися від текстової версії рецепта! 

 

Підбір за параметрами

Скинути всі фільтри

Рекомендуємо, це дуже смачно...

Про нас

Кухар.онлайн - це україномовний інтернет ресурс, де зустрічаються люди, які люблять готувати смачну домашню їжу. Команда кухар.онлайн - ваш вірний друг і помічник в такому дуже делікатному питанні, як кулінарія. Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма.

Наша мета

Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма. Покрокові інструкції, присутні в рецептах, дозволять навіть новачкові в кулінарній справі готувати страви на будь-який смак...

Детальніше...

Зворотній зв'язок

Шановні відвідувачі сайту. Ми будемо дуже вдячні якщо Ви надішлете нам свої фірмові рецепти, які ми обов'язково опублікуємо! Готувати разом смачну улюблену їжу - це ще й дуже захоплююче. Пропонуємо почати, не відкладаючи на потім!

НАПИСАТИ НАМ...

JUMP TO TOP

Save 30

Підберіть дієтичні страви, порахуйте калорії, складіть меню. Худніть на здоров'я!

Дієтичні страви

ПРОПОЗИЦІЯ