Тайський суп Том Ям

Тайський суп - це не тільки незвично, але і дуже смачно! Том Ям користується неймовірною популярністю в тематичних ресторанах, так чому ж не приготувати його вдома? Хороший обід забезпечений!

Призначення страви: Tooltip
Обід
Область, регіон або країна походження: Tooltip
Таїланд
Калорійність страви (Ккал/100гр.): Tooltip
51-60
Основний інгредієнт: Tooltip
Кокосове молоко
Додатковий інгредієнт: Tooltip
Креветки
Супутній інгредієнт, продукт або страва: Tooltip
Рис
Час приготування, хвилин Tooltip
45-60
Опис

Приготуємо суп "Том Ям" з кокосовим молоком в домашніх умовах. Гостроту супу слід регулювати самостійно, постійно пробуючи суп на смак. На перший раз рекомендуємо не класти багато перцю. Разом з супом подають до столу відварений рис, який в даному випадку замінює хліб. Успіхів!

 

Складові:

Рибний бульйон - 300 Мілілітрів
Кокосове молоко - 300 Мілілітрів
Стебло лимонного сорго - 5 Штук
Каффір-лайм (листя) - 5 Штук
Галангал (корінь) - 3 Штуки
Перець чилі - 1 Штука
Креветки - 10 Штук
Кінза - 5 Штук
Гриби шиітаке - 5 Штук
Рибний соус тайський - 1 Ст. ложка
Цукор коричневий - 1/2 Чайної ложки
Часник - 3 Зубчики
Олія - ​​1 Ст. ложка
Олія кунжутна - 1/2 Чайних ложки
Лайм - 1 Штука

Кількість порцій: 4-5 

Як готувати "Тайський суп Том Ям"

1. Підготуйте всі інгредієнти, які Вам знадобляться в процесі. 2. Стебла лемонграсса нарізаємо тонкими смужками. 3. Галангал (імбир) очищаємо і нарізаємо тонкими пластинками. 4. Перець чилі розрізаємо, видаляємо у нього насіння. 5. На рослинній і кунжутній олії обсмажуємо подрібнений часник і перець (приблизно 2 хвилини). 6. Перекладаємо масу в ступку, розтовчемо її в кашку. 7. Кип'ятимо рибний бульйон, додаємо в нього лемонграсс, галангал і листя лайма. 8. Додаємо кашку з часнику і перцю. Варимо 2 хвилини. 9. Додайте порізані пластинками гриби, влийте рибний соус. Варіть ще 2 хвилини. 10. Вливаємо кокосове молоко і сік лайма. Кладемо цукор. Кип'ятимо, а потім знімаємо з вогню. 11. У готовий суп додаємо очищені та відварені креветки. Смачного!

 

Схожий відеорецепт "Тайський суп Том Ям"

Зверніть увагу на те, що відеоверсія може відрізнятися від текстової версії рецепта! 

 

Підбір за параметрами

Скинути всі фільтри

Про нас

Кухар.онлайн - це україномовний інтернет ресурс, де зустрічаються люди, які люблять готувати смачну домашню їжу. Команда кухар.онлайн - ваш вірний друг і помічник в такому дуже делікатному питанні, як кулінарія. Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма.

Наша мета

Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма. Покрокові інструкції, присутні в рецептах, дозволять навіть новачкові в кулінарній справі готувати страви на будь-який смак...

Детальніше...

Зворотній зв'язок

Шановні відвідувачі сайту. Ми будемо дуже вдячні якщо Ви надішлете нам свої фірмові рецепти, які ми обов'язково опублікуємо! Готувати разом смачну улюблену їжу - це ще й дуже захоплююче. Пропонуємо почати, не відкладаючи на потім!

НАПИСАТИ НАМ...

JUMP TO TOP

Save 30

Підберіть дієтичні страви, порахуйте калорії, складіть меню. Худніть на здоров'я!

Дієтичні страви

ПРОПОЗИЦІЯ