Угорський гуляш класичний

Одним з найвідоміших і популярних страв угорської національної кухні є гуляш. Ситний і наваристий густий суп з яловичиною, овочами і томатним соусом. Це безперечно варто спробувати!

Призначення страви: Tooltip
Обід, Вечеря
Область, регіон або країна походження: Tooltip
Угорщина
Калорійність страви (Ккал/100гр.): Tooltip
71-80
Основний інгредієнт: Tooltip
Яловичина
Додатковий інгредієнт: Tooltip
Овочі
Супутній інгредієнт, продукт або страва: Tooltip
Галушки
Час приготування, хвилин Tooltip
120-180
Опис

Популярне угорську страву - гуляш представляє собою щось середнє між супом і рагу і має дуже густу консистенцію. Існує чимало варіантів приготування цієї страви, але традиційний рецепт включає в себе яловичину, цибулю, паприку, помідори, зелений перець, картопля і іноді локшину. Не обов'язково їхати в Угорщину, щоб дізнатися, як приготувати гуляш. Досить ознайомиться з інструкцією приготування і взятися за справу з душею та ентузіазмом. Густота вашого гуляшу буде залежати від кількості доданої води (бульйону). Удачі в приготуванні!

Складові:

Яловичина - 500 Грам
Цибуля ріпчаста - 2 Штуки
Картопля - 500 Грам
Перець болгарський - 1 Штука
Морква - 2 Штуки
Часник - 2 Зубчики
Томатний соус - 1 ст. ложка
Вода - 1 Літр
Паприка сушена - 1 Ст. ложка
Олія - ​​За смаком
Сіль і перець - За смаком
Кмин - 1 Щіпка

Кількість порцій: 4

Як приготувати "Угорський гуляш класичний"

1. У каструлі на олії обсмажуємо подрібнену цибулю до легкої золотистої. Підмішуємо паприку. 2. Перемішуємо і готуємо ще 30 секунд. 3. Нарізаємо яловичину кубиками. Обсмажуємо м'ясо на олії в сковороді до рум'яної скоринки з усіх боків. 4. Часник подрібнюємо. 5. Перекладаємо м'ясо в каструлю з цибулею, додаємо кмин і часник. Вливаємо воду і тушкуємо на повільному вогні під кришкою 2 години. 6. Овочі, що залишилися промиваємо, очищаємо і нарізаємо кубиками. Кладемо в каструлю і продовжуємо тушкувати, додавши томатну пасту і спеції за смаком. 7. Смачного!

 

Схожий відеорецепт "Угорський гуляш класичний"

Зверніть увагу, на те що відеоверсія може відрізнятися від текстової версії рецепта! 

 

Підбір за параметрами

Скинути всі фільтри

Про нас

Кухар.онлайн - це україномовний інтернет ресурс, де зустрічаються люди, які люблять готувати смачну домашню їжу. Команда кухар.онлайн - ваш вірний друг і помічник в такому дуже делікатному питанні, як кулінарія. Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма.

Наша мета

Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма. Покрокові інструкції, присутні в рецептах, дозволять навіть новачкові в кулінарній справі готувати страви на будь-який смак...

Детальніше...

Зворотній зв'язок

Шановні відвідувачі сайту. Ми будемо дуже вдячні якщо Ви надішлете нам свої фірмові рецепти, які ми обов'язково опублікуємо! Готувати разом смачну улюблену їжу - це ще й дуже захоплююче. Пропонуємо почати, не відкладаючи на потім!

НАПИСАТИ НАМ...

JUMP TO TOP

Save 30

Підберіть дієтичні страви, порахуйте калорії, складіть меню. Худніть на здоров'я!

Дієтичні страви

ПРОПОЗИЦІЯ