Шиш-кебаб

Якщо ви любите вилазки на природу і пікніки з близькими і друзями, тоді ідеальне блюдо для вас - це м'ясо на вугіллі. Я хочу запропонувати свій спосіб, як приготувати шиш-кебаб. Це свого роду шашлик батьківщина якого Іран.

Призначення страви: Tooltip
Природа
Область, регіон або країна походження: Tooltip
Іран
Калорійність страви (Ккал/100гр.): Tooltip
211-220
Основний інгредієнт: Tooltip
М'ясо
Додатковий інгредієнт: Tooltip
Ківі
Супутній інгредієнт, продукт або страва: Tooltip
Соус
Час приготування, хвилин Tooltip
120-180
Опис

Ідей для маринаду існує чимало, комусь подобається натуральний смак м'яса, а хтось без розуму від цікавих добавок. Я пропоную поєднувати свинину з м'якоттю ківі, щоб м'ясо було ніжним і буквально танула в роті. Але пам'ятайте, що маринувати м'ясо в фруктах потрібно не більше 2 годин, так як ризикуєте отримати м'ясне пюре. Також додаю цибулю і його сік, а також мінеральну воду. В такому ансамблі достатньо лише кількох годин, щоб м'ясо як слід просочилося. Спробуйте обов'язково!

 

Складові:

Свинина - 3 Кілограма
Цибулина - 2-4 Штук (+ сік цибулі за бажанням)
Ківі - 2 Штуки
Мінералка - 1 Стакан
Сіль і спеції - За смаком

Кількість порцій: 8-10 

Як готувати "Шиш-кебаб"

1. М'ясо вимийте і висушіть. 2. Наріжте його середнього розміру шматочками. 3. Ківі очистіть і подрібніть в блендері або натріть на тертці. 4. Очистіть цибулю і наріжте її тонкими півкільцями. Частину лука натріть на тертці, вичавіть сік. Додайте мінералку, перець і спеції за смаком. Залиште на пару годин в маринаді. Перед приготуванням підсолити за смаком. 5. М'ясо нанизати на шампури, відправте на вугілля і смажте до готовності. Смачного!

 

Схожий відеорецепт "Шиш-кебаб"

Зверніть увагу на те, що відеоверсія може відрізнятися від текстової версії рецепта! 

 

Підбір за параметрами

Скинути всі фільтри

Рекомендуємо, це дуже смачно...

Про нас

Кухар.онлайн - це україномовний інтернет ресурс, де зустрічаються люди, які люблять готувати смачну домашню їжу. Команда кухар.онлайн - ваш вірний друг і помічник в такому дуже делікатному питанні, як кулінарія. Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма.

Наша мета

Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма. Покрокові інструкції, присутні в рецептах, дозволять навіть новачкові в кулінарній справі готувати страви на будь-який смак...

Детальніше...

Зворотній зв'язок

Шановні відвідувачі сайту. Ми будемо дуже вдячні якщо Ви надішлете нам свої фірмові рецепти, які ми обов'язково опублікуємо! Готувати разом смачну улюблену їжу - це ще й дуже захоплююче. Пропонуємо почати, не відкладаючи на потім!

НАПИСАТИ НАМ...

JUMP TO TOP

Save 30

Підберіть дієтичні страви, порахуйте калорії, складіть меню. Худніть на здоров'я!

Дієтичні страви

ПРОПОЗИЦІЯ