Домашній сир в мультиварці

Я дуже не люблю купувати сир на ринку, а в магазині тим паче. Тому поділюся рецептом, як приготувати сир вдома в мультиварці, яким постійно користуюся. Буде смачно!

Призначення страви: Tooltip
Полуденок
Область, регіон або країна походження: Tooltip
Європа
Калорійність страви (Ккал/100гр.): Tooltip
111-120
Основний інгредієнт: Tooltip
Молоко
Додатковий інгредієнт: Tooltip
Закваска
Супутній інгредієнт, продукт або страва: Tooltip
Чай
Час приготування, хвилин Tooltip
360 і більше
Опис

Молоко обов'язково потрібно взяти пастеризоване або прокип'ятити, а потім остудити до потрібних 40 градусів. З 2 літрів молока виходить 350-400 грам сиру. Зберігайте його в холодильнику в скляній тарі.

 

Складові:

Молоко - 2 л
Закваска - 1 Штука

Кількість порцій: 2 

Як готувати "Домашній сир в мультиварці"

1. Молоко підігрійте в мультиварці до 40 градусів. 2. В пляшечку з сухими бактеріями налийте пару ложок теплого молока, збовтайте і вилийте в мультиварку. Настоюйте режимі "Йогурт" 8-10 годин або при температурі 35-40 градусів. 3. Через 8-10 годин перекладіть масу в каструлю і поставте на повільний вогонь на півгодини. Закипіти маса не повинна, тому постійно помішуйте її. 4. Коли почне відділятися сироватка, перевірте готовність сиру. Консистенція повинна бути зернистою. Вимкніть вогонь і дайте охолонути вмісту каструлі. 5. Остиглий сир виверніть в сито, а потім переставте сито в інший посуд, щоб сир не торкався сироватки. 6. За допомогою марлі можна віджати зайву сироватку, якщо ви любите більш сухий сир. Смачного!

 

Схожий відеорецепт "Домашній сир в мультиварці"

Зверніть увагу на те, що відеоверсія може відрізнятися від текстової версії рецепта! 

 

 

Підбір за параметрами

Скинути всі фільтри

Рекомендуємо, це дуже смачно...

Про нас

Кухар.онлайн - це україномовний інтернет ресурс, де зустрічаються люди, які люблять готувати смачну домашню їжу. Команда кухар.онлайн - ваш вірний друг і помічник в такому дуже делікатному питанні, як кулінарія. Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма.

Наша мета

Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма. Покрокові інструкції, присутні в рецептах, дозволять навіть новачкові в кулінарній справі готувати страви на будь-який смак...

Детальніше...

Зворотній зв'язок

Шановні відвідувачі сайту. Ми будемо дуже вдячні якщо Ви надішлете нам свої фірмові рецепти, які ми обов'язково опублікуємо! Готувати разом смачну улюблену їжу - це ще й дуже захоплююче. Пропонуємо почати, не відкладаючи на потім!

НАПИСАТИ НАМ...

JUMP TO TOP

Save 30

Підберіть дієтичні страви, порахуйте калорії, складіть меню. Худніть на здоров'я!

Дієтичні страви

ПРОПОЗИЦІЯ