Далекосхідний королівський краб з овочевим міксом

М'ясо краба ідеально підійде легких вишуканих салатів, красиво оформлених і неймовірно смачних, рецепт одного з яких ми пропонуємо Вам.

Призначення страви: Tooltip
Святковий стіл
Область, регіон або країна походження: Tooltip
Европа
Калорійність страви (Ккал/100гр.): Tooltip
81-90
Основний інгредієнт: Tooltip
Краб
Додатковий інгредієнт: Tooltip
Овочі
Супутній інгредієнт, продукт або страва: Tooltip
Зелень
Час приготування, хвилин Tooltip
20-30
Опис

Камчатський королівський краб може стати не тільки смачним, але і неймовірно корисним продуктів харчування для людей будь-якого віку. Пропонуємо Вам дуже нетривіальний рецепт приготування камчатського краба з міксом з овочів, процес досить трудомісткий, але в результаті виходить блюдо дуже вишукане і неймовірно смачне.

 

Складові:

- 70 г фаланг краба
- 55 г вершкового масла
- 3-4 зубчики часнику
- кілька гілочок чебрецю
- цукіні
- 20 г моркви
- 25 г стебла селери і 100 г кореня
- 7 г цибулі шалот
- 8 г редиски
- 30 г овочевого бульйону
- оливкова олія
- ікра морських водоростей для подачі
- морська сіль і перець
- 100 г молока.

Кількість порцій: 1 

Як готувати "Далекосхідний королівський краб з овочевим міксом"

1. Дрібно нарізати цибулю шалот. Редиску нарізати часточками. Моркву нарізати брусочками. Селеру очистити і теж порізати брусочками. 2. У сотейник налити оливкову олію, додати вершкове масло (12 г), очищену часточку часнику, гілочку чебрецю, моркву, цукіні, редис, селеру, цибулю. 3. Влити бульйон. Довести до кипіння, зменшити вогонь і готувати без кришки, поки вся рідина не випарується. 4. Приготувати пюре з селери. Для цього очистити і порізати корінь селери, розрізати зубчики часнику на половинки, видалити стрілки. Помістити селера і часник в сотейник, залити молоком і варити до готовності. 5. Додати вершкове масло (30 г). Змішати в блендері до однорідності. 6. У сковороду налити оливкову олію, додати вершкове масло (12г), пару гілочок чебрецю, часточку часнику. Обсмажити в суміші фалангу краба. 7. Крупно порізати цибулю-порей і злегка обсмажити її у вершковому маслі. 8. На тарілку викласти фалангу краба, гарнірувати глазурованими овочами, прикрасити ікрою з водоростей, крес-салатом, цибулею-пореєм і рожевим перцем. Смачного!

 

Схожий відеорецепт "Далекосхідний королівський краб з овочевим міксом"

Зверніть увагу на те, що відеоверсія може відрізнятися від текстової версії рецепта! 

 

 

Підбір за параметрами

Скинути всі фільтри

Рекомендуємо, це дуже смачно...

Про нас

Кухар.онлайн - це україномовний інтернет ресурс, де зустрічаються люди, які люблять готувати смачну домашню їжу. Команда кухар.онлайн - ваш вірний друг і помічник в такому дуже делікатному питанні, як кулінарія. Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма.

Наша мета

Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма. Покрокові інструкції, присутні в рецептах, дозволять навіть новачкові в кулінарній справі готувати страви на будь-який смак...

Детальніше...

Зворотній зв'язок

Шановні відвідувачі сайту. Ми будемо дуже вдячні якщо Ви надішлете нам свої фірмові рецепти, які ми обов'язково опублікуємо! Готувати разом смачну улюблену їжу - це ще й дуже захоплююче. Пропонуємо почати, не відкладаючи на потім!

НАПИСАТИ НАМ...

JUMP TO TOP

Save 30

Підберіть дієтичні страви, порахуйте калорії, складіть меню. Худніть на здоров'я!

Дієтичні страви

ПРОПОЗИЦІЯ