Салат з кабачків на зиму

У сезон овочів і фруктів багато господинь намагаються приготувати якомога більше консервації, щоб взимку поповнювати свій раціон сонячними дарами літа. Готуємо салат з кабачків на зиму.

Призначення страви: Tooltip
Обід, Вечеря
Область, регіон або країна походження: Tooltip
Європа
Калорійність страви (Ккал/100гр.): Tooltip
51-60
Основний інгредієнт: Tooltip
Кабачки
Додатковий інгредієнт: Tooltip
Овочі
Супутній інгредієнт, продукт або страва: Tooltip
М'ясо
Час приготування, хвилин Tooltip
45-60
Опис

Салат готується дуже просто. Можна додати ще свіжі помідори, очищені від шкірки, але томатною пастою не нехтуйте в будь-якому випадку. Це концентрований продукт, що дає яскравий колір і смак. Болгарський перець може бути будь-якого кольору, але з червоним, жовтим, помаранчевим він буде виглядати гарніше. Такий салат підійде до будь-якого застілля в будні і свята. Із вказаної кількості інгредієнтів виходить три баночки місткістю 500 мл.

 

Складові:

Кабачки - 1 Кілограм
Перець болгарський - 400 Грам
Томатна паста - 150 Грам
Цукор - 2 Ст. ложки
Сіль - 1 Ст. ложка
Оцет 9% - 3 Ст. ложки
Соняшникова олія - ​​3-4 Ст. ложки
Часник - 3-4 Зубчики

Кількість порцій: 3 

Як готувати "Салат з кабачків на зиму"

1. Підготуйте інгредієнти для приготування салату з кабачків. 2. Кабачки помийте і наріжте кубиками. Старі кабачки слід очистити і видалити велике насіння. З молодими цього можна не робити. 3. Болгарський перець помийте, очистіть від насіння і наріжте довільно. Ми нарізали соломкою. Додайте до нарізаних кабачків. 4. Викладіть у каструлю томатну пасту. 5. Додайте сіль, цукор і соняшникову олію. 6. Налийте 200 мл. води. Багато води наливати не потрібно, в процесі приготування овочі пустять багато соку. Якщо Вам здасться, що рідини мало, то воду завжди можна долити. 7. Перемішайте всі інгредієнти салату і поставте каструлю на плиту. 8. Варіть овочі 30 хвилин на невеликому вогні. 9. У кінці додайте оцет і подрібнений часник. 10. Перемішайте, спробуйте і якщо Вам не вистачає солі або цукру, то додайте. Проваріть ще 3-4 хвилини і вимикайте. 11. Гарячий салат розлийте в стерилізовані банки і закатати кришками, укутайте ковдрою і тримайте так до повного охолодження банок. 12. Зберігайте в прохолодному приміщенні. Смачного!

 

Схожий відеорецепт "Салат з кабачків на зиму"

Зверніть увагу на те, що відеоверсія може відрізнятися від текстової версії рецепта! 

 

Підбір за параметрами

Скинути всі фільтри

Рекомендуємо, це дуже смачно...

Про нас

Кухар.онлайн - це україномовний інтернет ресурс, де зустрічаються люди, які люблять готувати смачну домашню їжу. Команда кухар.онлайн - ваш вірний друг і помічник в такому дуже делікатному питанні, як кулінарія. Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма.

Наша мета

Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма. Покрокові інструкції, присутні в рецептах, дозволять навіть новачкові в кулінарній справі готувати страви на будь-який смак...

Детальніше...

Зворотній зв'язок

Шановні відвідувачі сайту. Ми будемо дуже вдячні якщо Ви надішлете нам свої фірмові рецепти, які ми обов'язково опублікуємо! Готувати разом смачну улюблену їжу - це ще й дуже захоплююче. Пропонуємо почати, не відкладаючи на потім!

НАПИСАТИ НАМ...

JUMP TO TOP

Save 30

Підберіть дієтичні страви, порахуйте калорії, складіть меню. Худніть на здоров'я!

Дієтичні страви

ПРОПОЗИЦІЯ