Салат з хрусткою локшиною

Оригінальна і дуже апетитна страва. Спробуйте приготувати цікавий салат азіатської кухні.

Призначення страви: Tooltip
Обід, Вечеря
Область, регіон або країна походження: Tooltip
Азія
Калорійність страви (Ккал/100гр.): Tooltip
171-180
Основний інгредієнт: Tooltip
Локшина
Додатковий інгредієнт: Tooltip
Свинина
Супутній інгредієнт, продукт або страва: Tooltip
Зелена цибуля
Час приготування, хвилин Tooltip
30-45
Опис

Детальніше, як приготувати салат з хрусткою локшиною, ми розповімо нижче. Готується не дуже складно, та виходить соковито, смачно і ситно.

 

Складові:

Свинина - 300-400 Грам
Соєвий соус "Ачим з перцем" - 70 Мілілітрів
Фритюрна олія - За Смаком
Кунжтна олія - За Смаком
Яблучний оцет - 70 Мілілітрів
Яйця - 2 Штуки
Борошно - 150 Грам
Крохмаль - 50 Грам
Болгарський перець - 1 Штука
Огірок - 2 Штуки
Цибуля - 1 Штука
Часник - 1 Зубчик
Перець Чилі - 2 Штуки
Томатна паста - 50 Грам
Імбир - 1 Штука
Бадьян (він же Аніс) - За Смаком
Кориця - 3 Палички
Кунжут - 50 Грам
Цукор - 50 Грам

Кількість порцій: 1-2 

Як готувати "Салат з хрусткою локшиною"

1. Відокремлюємо жовтки від білків. У жовтки додаємо борошно 150 гр. Отримане тісто тонко розгортаємо, складаємо і нарізаємо. Заготівля локшини готова. 2. Нарізаємо овочі: огірки соломкою, цибулю, болгарський перець соломкою, часник, імбир, перець чилі. 3. Нарізаємо свинину довгими скибочками, додаємо соєвий соус "Ачим з перцем", крохмаль і ретельно перемішуємо. 4. Нагріваємо в WOK'е фритюрну олію і обсмажуємо локшину протягом 2-3 хв. Потім викладаємо її в миску на паперовий рушник, щоб позбутися зайвої олії. У фритюрну олію кладемо 2 палички кориці, 3 шт. анісу і цибулю - трохи обсмажуємо 1-2 хвилини (!) і виймаємо з олії. Таким чином олія набуває аромат і смак цих спецій! Далі в цій олії обсмажуємо до готовності шматочки свинини. 5. Звільняємо WOK від фритюру. Кладемо цукор і томатну пасту. Трохи обсмажуємо, весь час помішуючи і додаємо яблучний оцет 70 мл. 6. Потім додаємо кунжутну олію, кунжут, свинину, овочі і локшину. Все ретельно перемішуємо і трохи обсмажуємо. 7. Викладаємо на тарілку салат з хрусткою локшиною і посипаємо кунжутом. Смачного!

 

Схожий відеорецепт "Салат з хрусткою локшиною"

Зверніть увагу на те, що відеоверсія може відрізнятися від текстової версії рецепта! 

 

Підбір за параметрами

Скинути всі фільтри

Про нас

Кухар.онлайн - це україномовний інтернет ресурс, де зустрічаються люди, які люблять готувати смачну домашню їжу. Команда кухар.онлайн - ваш вірний друг і помічник в такому дуже делікатному питанні, як кулінарія. Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма.

Наша мета

Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма. Покрокові інструкції, присутні в рецептах, дозволять навіть новачкові в кулінарній справі готувати страви на будь-який смак...

Детальніше...

Зворотній зв'язок

Шановні відвідувачі сайту. Ми будемо дуже вдячні якщо Ви надішлете нам свої фірмові рецепти, які ми обов'язково опублікуємо! Готувати разом смачну улюблену їжу - це ще й дуже захоплююче. Пропонуємо почати, не відкладаючи на потім!

НАПИСАТИ НАМ...

JUMP TO TOP

Save 30

Підберіть дієтичні страви, порахуйте калорії, складіть меню. Худніть на здоров'я!

Дієтичні страви

ПРОПОЗИЦІЯ