Домашній квас із чорного хліба без дріжджів

Такий квас можна запропонувати і дитині. Готується він без шкідливих добавок або дріжджів, натуральним бродінням. Дивіться рецепт, як приготувати домашній квас із чорного хліба без дріжджів.

Призначення страви: Tooltip
Полуденок
Область, регіон або країна походження: Tooltip
Україна
Калорійність страви (Ккал/100гр.): Tooltip
21-30
Основний інгредієнт: Tooltip
Вода
Додатковий інгредієнт: Tooltip
Хліб
Супутній інгредієнт, продукт або страва: Tooltip
Фрукти
Час приготування, хвилин Tooltip
20-30
Опис

Для бродіння квасу потрібен тільки хліб, цукор і вода. Можна додавати родзинки, тоді квас має більш смачний солодкий смак, та й сильніше йде процес бродіння. Дуже важлива температура кімнатна, в холодній кімнаті він бродити не буде.

 

Складові:

Вода - 2 Литра
Чорний хліб - 450 Грам
Цукор - 75 Грам
Ізюм - 2-3 ст. ложок

Кількість порцій: 10 

Як готувати "Домашній квас із чорного хліба без дріжджів"

1. Підготуйте продукти для квасу. Також знадобиться чистий трилітровий бутель. 2. Закип'ятіть в чайнику 2 літри води, перелийте її в банку і дайте охолонути до кімнатної температури. 3. Хліб поріжте кубиками будь-якого розміру, головне, щоб вони пролізли в горлечко банки. 4. Складіть кубики хліба на чистий і сухий лист і підсушіть в духовці при 250 градусах хвилин 10-15 (дивіться по хлібу). Підсмажування хліба дасть квасу темніший колір і насичений смак. 5. Сухарики готові. Нехай трохи охолонуть. 6. Промийте ретельно родзинки, я навіть раджу обробити їх окропом від мікробів. 7. Тепер можна приступати к заквасці. У банку всипте цукор, розчиніть його. Киньте родзинки і додайте сухарі, ложкою трохи осадити їх, щоб весь хліб став мокрим. Накрийте марлею і залиште бродити в теплі на 5-6 днів. Далі проціджуємо його, розливаємо по пляшках, щільно закупорюємо і відправляємо в тепло ще на 10-12 годин, щоб він набрався газу. Після охолоджуємо - і насолоджуємося. Смачного!

 

Схожий відеорецепт "Домашній квас із чорного хліба без дріжджів"

Зверніть увагу на те, що відеоверсія може відрізнятися від текстової версії рецепта! 

 

 

Підбір за параметрами

Скинути всі фільтри

Рекомендуємо, це дуже смачно...

Про нас

Кухар.онлайн - це україномовний інтернет ресурс, де зустрічаються люди, які люблять готувати смачну домашню їжу. Команда кухар.онлайн - ваш вірний друг і помічник в такому дуже делікатному питанні, як кулінарія. Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма.

Наша мета

Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма. Покрокові інструкції, присутні в рецептах, дозволять навіть новачкові в кулінарній справі готувати страви на будь-який смак...

Детальніше...

Зворотній зв'язок

Шановні відвідувачі сайту. Ми будемо дуже вдячні якщо Ви надішлете нам свої фірмові рецепти, які ми обов'язково опублікуємо! Готувати разом смачну улюблену їжу - це ще й дуже захоплююче. Пропонуємо почати, не відкладаючи на потім!

НАПИСАТИ НАМ...

JUMP TO TOP

Save 30

Підберіть дієтичні страви, порахуйте калорії, складіть меню. Худніть на здоров'я!

Дієтичні страви

ПРОПОЗИЦІЯ