Домашній квас із чорного хліба без дріжджів

Такий квас можна запропонувати і дитині. Готується він без шкідливих добавок або дріжджів, натуральним бродінням. Дивіться рецепт, як приготувати домашній квас із чорного хліба без дріжджів.

Призначення страви: Tooltip
Полуденок
Область, регіон або країна походження: Tooltip
Україна
Калорійність страви (Ккал/100гр.): Tooltip
21-30
Основний інгредієнт: Tooltip
Вода
Додатковий інгредієнт: Tooltip
Хліб
Супутній інгредієнт, продукт або страва: Tooltip
Фрукти
Час приготування, хвилин Tooltip
20-30
Опис

Для бродіння квасу потрібен тільки хліб, цукор і вода. Можна додавати родзинки, тоді квас має більш смачний солодкий смак, та й сильніше йде процес бродіння. Дуже важлива температура кімнатна, в холодній кімнаті він бродити не буде.

 

Складові:

Вода - 2 Литра
Чорний хліб - 450 Грам
Цукор - 75 Грам
Ізюм - 2-3 ст. ложок

Кількість порцій: 10 

Як готувати "Домашній квас із чорного хліба без дріжджів"

1. Підготуйте продукти для квасу. Також знадобиться чистий трилітровий бутель. 2. Закип'ятіть в чайнику 2 літри води, перелийте її в банку і дайте охолонути до кімнатної температури. 3. Хліб поріжте кубиками будь-якого розміру, головне, щоб вони пролізли в горлечко банки. 4. Складіть кубики хліба на чистий і сухий лист і підсушіть в духовці при 250 градусах хвилин 10-15 (дивіться по хлібу). Підсмажування хліба дасть квасу темніший колір і насичений смак. 5. Сухарики готові. Нехай трохи охолонуть. 6. Промийте ретельно родзинки, я навіть раджу обробити їх окропом від мікробів. 7. Тепер можна приступати к заквасці. У банку всипте цукор, розчиніть його. Киньте родзинки і додайте сухарі, ложкою трохи осадити їх, щоб весь хліб став мокрим. Накрийте марлею і залиште бродити в теплі на 5-6 днів. Далі проціджуємо його, розливаємо по пляшках, щільно закупорюємо і відправляємо в тепло ще на 10-12 годин, щоб він набрався газу. Після охолоджуємо - і насолоджуємося. Смачного!

 

Схожий відеорецепт "Домашній квас із чорного хліба без дріжджів"

Зверніть увагу на те, що відеоверсія може відрізнятися від текстової версії рецепта! 

 

 

Підбір за параметрами

Скинути всі фільтри

Про нас

Кухар.онлайн - це україномовний інтернет ресурс, де зустрічаються люди, які люблять готувати смачну домашню їжу. Команда кухар.онлайн - ваш вірний друг і помічник в такому дуже делікатному питанні, як кулінарія. Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма.

Наша мета

Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма. Покрокові інструкції, присутні в рецептах, дозволять навіть новачкові в кулінарній справі готувати страви на будь-який смак...

Детальніше...

Зворотній зв'язок

Шановні відвідувачі сайту. Ми будемо дуже вдячні якщо Ви надішлете нам свої фірмові рецепти, які ми обов'язково опублікуємо! Готувати разом смачну улюблену їжу - це ще й дуже захоплююче. Пропонуємо почати, не відкладаючи на потім!

НАПИСАТИ НАМ...

JUMP TO TOP

Save 30

Підберіть дієтичні страви, порахуйте калорії, складіть меню. Худніть на здоров'я!

Дієтичні страви

ПРОПОЗИЦІЯ