Напівсолодке біле вино (класичний рецепт)

Біле напівсолодке вино готують із зеленого винограду. Щоб вино вийшло солодким або напівсолодким, додають цукор. Чим більше цукру - тим, солодшим виходить вино. Спробуйте і Ви!

Призначення страви: Tooltip
Святковий стіл
Область, регіон або країна походження: Tooltip
Европа
Калорійність страви (Ккал/100гр.): Tooltip
81-90
Основний інгредієнт: Tooltip
Виноград
Додатковий інгредієнт: Tooltip
Цукор
Супутній інгредієнт, продукт або страва: Tooltip
Фрукти
Час приготування, хвилин Tooltip
20-30
Опис

Процес приготування білого вина напівсолодкого в домашніх умовах, досить таки клопітка справа, яка не любить поспіху. Не факт, що з першого разу вийде, саме таке вино, як ви задумували. Тим не менш, варто спробувати, адже цінність домашнього вина в тому, що ви вкладаєте в нього свої сили і душу, а у відповідь отримуєте натуральний продукт! Вдалого приготування!

 

Складові:

Виноград - 10 Кілограм
Цукор - 3 Кілограма

Кількість порцій: 4-5 

Як готувати "Напівсолодке біле вино (класичний рецепт)"

1. Ретельно перебираємо виноград, гнилий видаляємо. Мити не потрібно, адже на ягодах знаходяться дріжджі, які будуть бродити. 2. Перекладаємо відібрані ягоди в емальоване відро і ретельно розминаємо, будь-яким зручним способом. Коли виділиться достатня к-ть соку, накрийте ємність марлею і залиште в теплому місці на 5 днів. Кілька разів в день, перемішуйте масу дерев'яною лопаткою. 3. Перше бродіння характерне тим, що виноградинки спливуть на поверхню. Відразу ж відкидаємо м'якоть на друшляк, а сік проціджуємо через марлю у велику скляну ємність. Додаємо цукор і одягаємо зверху медичну рукавичку (з проколами в декількох місцях), надійно її фіксуємо гумкою. Бутель слід заповнювати на 75%, щоб вину було де "грати". 4. Через 2-3 тижні рукавичка перестане здуватися і западе. Потрібно спробувати вино, якщо воно занадто кисле і не таке солодке, як вам би хотілося, додайте ще цукру і залиште вино ще на пару тижнів. Коли смак вина прийде в норму, слід процідити його в чисті пляшки. Закупорити і тримати 2-3 місяці в погребі, після чого можна пити. Смачного!

 

Схожий відеорецепт "Напівсолодке біле вино (класичний рецепт)"

Зверніть увагу на те, що відеоверсія може відрізнятися від текстової версії рецепта! 

 

 

Підбір за параметрами

Скинути всі фільтри

Рекомендуємо, це дуже смачно...

Про нас

Кухар.онлайн - це україномовний інтернет ресурс, де зустрічаються люди, які люблять готувати смачну домашню їжу. Команда кухар.онлайн - ваш вірний друг і помічник в такому дуже делікатному питанні, як кулінарія. Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма.

Наша мета

Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма. Покрокові інструкції, присутні в рецептах, дозволять навіть новачкові в кулінарній справі готувати страви на будь-який смак...

Детальніше...

Зворотній зв'язок

Шановні відвідувачі сайту. Ми будемо дуже вдячні якщо Ви надішлете нам свої фірмові рецепти, які ми обов'язково опублікуємо! Готувати разом смачну улюблену їжу - це ще й дуже захоплююче. Пропонуємо почати, не відкладаючи на потім!

НАПИСАТИ НАМ...

JUMP TO TOP

Save 30

Підберіть дієтичні страви, порахуйте калорії, складіть меню. Худніть на здоров'я!

Дієтичні страви

ПРОПОЗИЦІЯ