Полунична шарлотка

Простий і ефектний полуничний пиріг. Готується з доступних продуктів і задовольнить найвишуканіший смак.

Призначення страви: Tooltip
Полуденок
Область, регіон або країна походження: Tooltip
Європа
Калорійність страви (Ккал/100гр.): Tooltip
231-240
Основний інгредієнт: Tooltip
Борошно
Додатковий інгредієнт: Tooltip
Полуниця
Супутній інгредієнт, продукт або страва: Tooltip
Кава, чай
Час приготування, хвилин Tooltip
60-90
Опис

Сода обов'язково додається в тісто. Сметану можна взяти більшої/меншої жирності або замінити грецьким йогуртом. Замість полуниці можна використовувати персики, сливи, абрикоси. Для кращого поєднання інгредієнтів, їх температура повинна бути однаковою. Замість лимонної цедри можна використовувати ванільний цукор, додавши його до яєць перед збивання.

 

Складові:

Борошно - 260 Грам
Масло вершкове - 50 Грам
Цукор - 160 Грам
Яйця - 2 Штуки
Сметана 20% - 150 Грам
Розпушувач - 1 Чайна ложка (без верху)
Сода - 2/3 Чайної ложки
Сіль - 1/4 Чайної ложки
Цедра одного середнього лимона - 1 Штука
Полуниця (в тісто) - 250 Грам
Полуниця (для верхівки) - 200 Грам

Кількість порцій: 6-8 

Як готувати "Полунична шарлотка"

1. Форму вистелити папером з антипригарним шаром. 2. Полуницю для прикраси розрізати уздовж навпіл, для коржа - нарізати кубиками. 3. Борошно з'єднати з розпушувачем, содою і сіллю. 4. Яйця з'єднати з цукром і збити на максимальній швидкості міксера 4-5 хвилин. 5. Додати розтоплене і охолоджене вершкове масло і сметану, ретельно змішати! 6. У два прийоми з'єднати з борошняної сумішшю і додати цедру лимона. 7. Змішати з нарізаною кубиками полуницею. Викласти у форму і розподілити. Зверху прикрасити половинками полуниці, поклавши її зрізом вгору, трохи вдавлюючи в тісто. 8. Випікати в розігрітій до 160°С духовці на середньому рівні без конвекції 40-50 хвилин. 9. Витягти з форми і повністю остудити. 10. Перед подачею посипати цукровою пудрою. Пиріг набагато смачніше на наступний день. Смачного!

 

Схожий відеорецепт "Полунична шарлотка"

Зверніть увагу на те, що відеоверсія може відрізнятися від текстової версії рецепта! 

 

Підбір за параметрами

Скинути всі фільтри

Рекомендуємо, це дуже смачно...

Про нас

Кухар.онлайн - це україномовний інтернет ресурс, де зустрічаються люди, які люблять готувати смачну домашню їжу. Команда кухар.онлайн - ваш вірний друг і помічник в такому дуже делікатному питанні, як кулінарія. Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма.

Наша мета

Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма. Покрокові інструкції, присутні в рецептах, дозволять навіть новачкові в кулінарній справі готувати страви на будь-який смак...

Детальніше...

Зворотній зв'язок

Шановні відвідувачі сайту. Ми будемо дуже вдячні якщо Ви надішлете нам свої фірмові рецепти, які ми обов'язково опублікуємо! Готувати разом смачну улюблену їжу - це ще й дуже захоплююче. Пропонуємо почати, не відкладаючи на потім!

НАПИСАТИ НАМ...

JUMP TO TOP

Save 30

Підберіть дієтичні страви, порахуйте калорії, складіть меню. Худніть на здоров'я!

Дієтичні страви

ПРОПОЗИЦІЯ