Суп Мисливський
"Мисливський" суп, він же шулемка, готується дуже просто, адже на природі немає умов для приготування складних страв. Родзинкою цього супу є те, що всі інгредієнти попередньо обсмажуються. Завдяки цьому способу страва виходить надзвичайно ароматна і навариста. Чоловіки неодмінно оцінять цей суп по достоїнству!
Складові:
М'ясо (м'якоть) - 400 Грам
Цибуля - 1 Штука
Морква - 1 Штука
Помідор - 1 Штука
Картопля - 3 Штуки
Рослинна олія - 50 Мілілітрів
Вода - 2 Литра
Зелень - За Смаком
Сіль - За Смаком
Спеції - За Смаком
Часник - За Смаком
Кількість порцій: 4-6
Як готувати "Суп Мисливський"
1. Підготуйте всі інгредієнти. Налийте в каструлю або казан воду і поставте на вогонь. 2. Тим часом м'ясо наріжте невеликими шматочками і обсмажте на сковороді на сильному вогні з додаванням солі та спецій. 3. Як тільки на м'ясі утворюється рум'яна кірочка, перекладіть його в каструлю. 4. На цій же сковороді обсмажте нарізану цибулю і моркву до м'якості. Нарізка може бути будь-яка. 5. У помідора зробіть хрестоподібний надріз ножем і потримайте його пару хвилин в окропі, після чого зніміть шкірку, наріжте м'якоть кубиками і додайте в сковороду до цибулі і моркви. На цьому ж етапі додайте подрібнений ножем часник. 6. Тушкуйте все разом пару хвилин і відправте в каструлю з м'ясом. Тут же обсмажте до хрусткої скоринки картоплю, нарізану соломкою. Посоліть і відправте в каструлю до решти інгредієнтів. 7. Після закипання суп посоліть і варіть на невеликому вогні до готовності м'яса. У кінці додайте свіжу зелень. 8. Коли м'ясо буде готове, вимкніть вогонь і дайте супу настоятися кілька хвилин. 9. Готовий суп розлийте по тарілках і подавайте до столу. Смачного!
Схожий відеорецепт "Суп Мисливський"
Зверніть увагу на те, що відеоверсія може відрізнятися від текстової версії рецепта!
