Суп Чізбургер
Сир радимо вибирати хороший, такий, який Ви б із задоволенням з'їли. Адже це основа нашої страви. Сир "Чеддер" володіє горіховим, трохи гострим присмаком. Він додасть вашому супу вершковий солонуватий смак. Нижче докладний рецепт, як приготувати суп "Чізбургер". Приємного Вам приготування!
Складові:
Фарш яловичий - 300 Грам
Чеддер - 350 Грам
Цибуля ріпчаста - 1 Штука
Морква - 1 Штука
Базилік (сушений) - 1 Чайна ложка
Бульйон курячий - 1,5 Литра
Масло вершкове - 60 Грам
Картопля - 4-5 Штук
Борошно - 2 Ст. ложки
Молоко - 1 Стакан
Цибуля зелена - 1 Пучок (для подачі)
Петрушка - За Смаком (для подачі)
Сіль - За Смаком
Кількість порцій: 6
Як готувати "Суп Чізбургер"
1. Підготуйте основні інгредієнти. Сир натріть на дрібній тертці. Овочі помийте. 2. Цибулю і моркву почистіть. Моркву натріть на дрібній тертці, цибулю подрібніть. Розтопіть 1 ст. л. вершкового масла на сковороді, обсмажте овочі і фарш до легкого рум'янцю. Додайте в гарячий бульйон. Готуйте на повільному вогні протягом 10 хвилин. 3. Картоплю почистіть, помийте прохолодною водою, наріжте дрібними кубиками, додайте в суп. Готуйте під закритою кришкою на повільному вогні до м'якості картоплі. 4. У цей час розтопіть на сковороді вершкове масло, додайте борошно, розмішайте до однорідності, прогрійте. Влийте молоко тонкою цівкою, розмішуючи до однорідності. 5. Потроху додайте тертий сир, розмішайте до однорідності. Посоліть за смаком. 6. При подачі супу додайте дрібно нарізані зелену цибулю і петрушку. Смачного!
Схожий відеорецепт "Суп Чізбургер"
Зверніть увагу на те, що відеоверсія може відрізнятися від текстової версії рецепта!
