Угорський гуляш класичний
Популярне угорську страву - гуляш представляє собою щось середнє між супом і рагу і має дуже густу консистенцію. Існує чимало варіантів приготування цієї страви, але традиційний рецепт включає в себе яловичину, цибулю, паприку, помідори, зелений перець, картопля і іноді локшину. Не обов'язково їхати в Угорщину, щоб дізнатися, як приготувати гуляш. Досить ознайомиться з інструкцією приготування і взятися за справу з душею та ентузіазмом. Густота вашого гуляшу буде залежати від кількості доданої води (бульйону). Удачі в приготуванні!
Складові:
Яловичина - 500 Грам
Цибуля ріпчаста - 2 Штуки
Картопля - 500 Грам
Перець болгарський - 1 Штука
Морква - 2 Штуки
Часник - 2 Зубчики
Томатний соус - 1 ст. ложка
Вода - 1 Літр
Паприка сушена - 1 Ст. ложка
Олія - За смаком
Сіль і перець - За смаком
Кмин - 1 Щіпка
Кількість порцій: 4
Як приготувати "Угорський гуляш класичний"
1. У каструлі на олії обсмажуємо подрібнену цибулю до легкої золотистої. Підмішуємо паприку. 2. Перемішуємо і готуємо ще 30 секунд. 3. Нарізаємо яловичину кубиками. Обсмажуємо м'ясо на олії в сковороді до рум'яної скоринки з усіх боків. 4. Часник подрібнюємо. 5. Перекладаємо м'ясо в каструлю з цибулею, додаємо кмин і часник. Вливаємо воду і тушкуємо на повільному вогні під кришкою 2 години. 6. Овочі, що залишилися промиваємо, очищаємо і нарізаємо кубиками. Кладемо в каструлю і продовжуємо тушкувати, додавши томатну пасту і спеції за смаком. 7. Смачного!
Схожий відеорецепт "Угорський гуляш класичний"
Зверніть увагу, на те що відеоверсія може відрізнятися від текстової версії рецепта!
