Плавлений сир

Простий рецепт плавленого сиру, в який можна додавати різні добавки і кожного разу отримувати новий смак.

Призначення страви: Tooltip
Полуденок
Область, регіон або країна походження: Tooltip
Європа
Калорійність страви (Ккал/100гр.): Tooltip
231-240
Основний інгредієнт: Tooltip
Домашній сир
Додатковий інгредієнт: Tooltip
Молоко
Супутній інгредієнт, продукт або страва: Tooltip
Хліб
Час приготування, хвилин Tooltip
45-60
Опис

Як добавки підійдуть обсмажені шматочками гриби, шинка, в'ялені помідори, горіхи, зелень, мелений пекучий червоний перець, прованські трави, солодкий перець і т.п. Сир краще вибирати натуральний приготований з кислого молока, оптимальна жирність 5-18%. З сирного продукту плавлений сир не вийде. З магазинних варіантів завжди добре плавиться сир "Простоквашино". Час плавлення сиру від 5 до 15 хвилин, залежить від якості вихідних інгредієнтів, товщини посуду, в якій відбувається плавлення. Якщо маса розплавилася, але залишилися невеликі шматочки сиру, то необхідно пробити блендером і поставити на парову баню, щоб надати продукту однорідну структуру. Цукор можна не додавати, але він надає готовому продукту смак сиру "Янтар". Кількість солі можна збільшити за смаком. Молоко можна замінити вершками або сметаною.

 

Складові:

Домашній сир 9% - 300 Грам
Молоко - 30 Грам
Сода - 2 Грам
Сіль - 3 Грам
Цукор - 3 Грам
Масло вершкове - 50 Грам
Яйце куряче - 1 Штука

Кількість порцій: 8 

Як готувати "Плавлений сир"

1. Домашній сир з'єднати з молоком, содою і сіллю. Подрібнити блендером. 2. Залишити на 30 хвилин 3. Додати м'яке вершкове масло і яйце, ретельно перемішати. 4. Поставити на парову баню і варити помішуючи, поки маса не розплавиться і стане однорідною. 5. На цьому етапі можна додати різні наповнювачі (шматочки обсмажених грибів, шинку, солодкий червоний перець, зелень, в'ялені помідори, прованські трави, горіхи і т.д.). 6. Розфасувати сир в зручний посуд, остудити і зберігати в холодильнику до 3 діб. Смачного!

 

Схожий відеорецепт "Плавлений сир"

Зверніть увагу на те, що відеоверсія може відрізнятися від текстової версії рецепта! 

 

Підбір за параметрами

Скинути всі фільтри

Рекомендуємо, це дуже смачно...

Про нас

Кухар.онлайн - це україномовний інтернет ресурс, де зустрічаються люди, які люблять готувати смачну домашню їжу. Команда кухар.онлайн - ваш вірний друг і помічник в такому дуже делікатному питанні, як кулінарія. Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма.

Наша мета

Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма. Покрокові інструкції, присутні в рецептах, дозволять навіть новачкові в кулінарній справі готувати страви на будь-який смак...

Детальніше...

Зворотній зв'язок

Шановні відвідувачі сайту. Ми будемо дуже вдячні якщо Ви надішлете нам свої фірмові рецепти, які ми обов'язково опублікуємо! Готувати разом смачну улюблену їжу - це ще й дуже захоплююче. Пропонуємо почати, не відкладаючи на потім!

НАПИСАТИ НАМ...

JUMP TO TOP

Save 30

Підберіть дієтичні страви, порахуйте калорії, складіть меню. Худніть на здоров'я!

Дієтичні страви

ПРОПОЗИЦІЯ