Домашній хлібний квас

Всі любителі квасу купують його на розлив і вкрай рідко в магазинах. Однак, приготувати свій власний хлібний квас не так складно. Для нього не потрібен ніякий концентрат. Все геніально і просто!

Призначення страви: Tooltip
Полуденок
Область, регіон або країна походження: Tooltip
Європа
Калорійність страви (Ккал/100гр.): Tooltip
21-30
Основний інгредієнт: Tooltip
Вода
Додатковий інгредієнт: Tooltip
Хліб
Супутній інгредієнт, продукт або страва: Tooltip
М'ясо
Час приготування, хвилин Tooltip
360 і більше
Опис

Домашній хлібний квас, готується досить легко і не вимагає ніяких спеціальних інгредієнтів. Рецепт приготування квасу в домашніх умовах доступний кожному. Потрібно лише трохи терпіння. Після того як квас буде приготовлений і розлитий по пляшках, не забудьте дати йому ще ніч настоятися. Тоді Ви гідно зможете оцінити смак квасу, який приготуєте своїми руками в домашніх умовах. Бажаємо успіхів!

 

Складові:

Вода - 11 Літрів
Житній хліб - 500 Грам
Ізюм - 1/2 Стакана
Цукор - 4 Склянки
Сухі дріжджі - 1,5 Ст. ложки

Кількість порцій: 7-9 

Як готувати "Домашній хлібний квас"

1. Візьмемо всі необхідні нам інгредієнти. На плиту поставимо чан з водою, якщо у вас немає такої великої каструлі, то можете все розділити на дві порції. Воду потрібно довести до кипіння. 2. У цей час слід обсмажити хліб. Хліб смажити на сковоріді без масла до почорніння. Найголовніше, встежити, щоб хліб не згорів. Однак для хлібного квасу потрібні шматки житнього хліба, доведених саме до чорних вугілля. 3. Коли вода закипіла, чан слід зняти з вогню, додати жменю родзинок і весь хліб. Накрити каструлю кришкою і залишити настоюватися на всю ніч. 4. На наступний ранок, зніміть кришку, дістаньте хліб з чана (хліб викинути) і додайте суміш, заготовлену в окремій мисці з цукру і дріжджів. Добре все перемішайте. Накрийте чан поліетиленовою плівкою і залиште настоюватися ще 6 годин. Перемішуючи рідину кожні дві години. Після цього потрібно буде дістати з чана родзинки. 5. Взяти іншу каструлю, марлю і процідити хлібний квас. 6. Вийде ось такий квас. Розлийте його по пляшках, закрийте і покладіть в холодильник. Даємо квасу постояти в холодильнику 2-3 дні, після закінчення яких квас можна пити :) Смачного!

 

Схожий відеорецепт "Домашній хлібний квас"

Зверніть увагу на те, що відеоверсія може відрізнятися від текстової версії рецепта! 

 

Підбір за параметрами

Скинути всі фільтри

Про нас

Кухар.онлайн - це україномовний інтернет ресурс, де зустрічаються люди, які люблять готувати смачну домашню їжу. Команда кухар.онлайн - ваш вірний друг і помічник в такому дуже делікатному питанні, як кулінарія. Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма.

Наша мета

Відбираючи тільки найкращі рецепти, ми дбаємо про те, щоб приготування їжі викликало у вас тільки позитивні емоції, а ваші продукти і гарний настрій ніколи не пропадали дарма. Покрокові інструкції, присутні в рецептах, дозволять навіть новачкові в кулінарній справі готувати страви на будь-який смак...

Детальніше...

Зворотній зв'язок

Шановні відвідувачі сайту. Ми будемо дуже вдячні якщо Ви надішлете нам свої фірмові рецепти, які ми обов'язково опублікуємо! Готувати разом смачну улюблену їжу - це ще й дуже захоплююче. Пропонуємо почати, не відкладаючи на потім!

НАПИСАТИ НАМ...

JUMP TO TOP

Save 30

Підберіть дієтичні страви, порахуйте калорії, складіть меню. Худніть на здоров'я!

Дієтичні страви

ПРОПОЗИЦІЯ